¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Mahón

  • Tendències

    El 'marisqueo' al port de Maó

    Dàtils de mar, ostres, peus de cabrit, ortigalls, lapes, eriçons de mar, navalles i altres mol·luscs i crustacis, apareixen a Art de la Cuina, el llibre de receptes de cuina menorquina de Fra Roger de la primera meitat del segle XVIII; a la Història de ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Maionesa o maonesa? El relat d'una salsa

    Avui es considera que la salsa maionesa és anterior a l'ocupació francesa de Menorca. De fet, no apareix en cap receptari o llibre de cuina francès anterior a aquestes dates. Tot apunta al fet que es tracta de l'allioli bo que apareix en el llibre Art de la ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    El secret del formatge de Maó

    La història del formatge a Menorca es remunta a la seva prehistòria, tal com testifiquen restes d'utensilis de ceràmica emprats per a la seva elaboració, datats l'any 3000 a. de C., en l'anomenada època talaiòtica. Existeix documentació escrita del segle V d ...  Llegir més