¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

ensaladas

  • Receptes

    Súper Poke Bowl amb salmó, aguacate i Sriracha

    Els Poke Bowl són tendència. Bols plens d'arròs amb peix o carn i verdures, al gust. És un plat típicament hawaià que ha captivat per la seva senzillesa i la seva adaptabilitat: cadascú, pot fer-ne la seva versió. En aquest cas, us expliquem pas a pas com ...  Llegir més

  • Receptes

    Sweet chili buddha bowl

    A Yellow Door (Barcelona) s'esforcen per donar-li una caràcter totalment healthy als plats i sabors de la tradició mediterrània. Aquest buddha bowl és un exemple de cuina equilibrada i una pinzellada de color per a la nostra taula. Colorits i extremadament ...  Llegir més

  • Receptes

    Amanida d'aletes d'ànec confitades amb bolets i allioli de codony

    Sergi de Meià ens prepara una amanida d'aletes d'ànec cruixent amb bolets cuinats breument en una saborosa vinagreta i un espectacular allioli de codony (típic de la comarca del Pallars, al Pirineu català).   ...  Llegir més

  • Receptes

    Tabulé de quinoa ‘Black and White’ amb verdures

    El tabulé de quinoa "black and white" amb verdures és un dels seus plats insígnia d'Aiyanna Eivissa. Oskar Reboredo, xef executiu d'aquest nou restaurant eivissenc, desvetlla la seva recepta personal per preparar aquest súper aliment que avui dia està tan de ...  Llegir més

  • Receptes

    Calamar amb escalivada i xató, a l'estil de Le Méridien Ra

    Una combinació perfecta: calamar amb hortalisses escalivades i salsa xató. Es tracta d'una proposta de l'hotel Le Méridien Ra, a la Costa Daurada, que apel·la a les arrels tarragonines del seu xef, Carles Gassó. El xató, també conegut com a romesco, és una ...  Llegir més

  • Tendències

    El tomàquet, la joia de l'estiu

    Múrcia, rica en fruites i hortalisses, s'ha convertit en una de les principals productores de tomàquet gràcies a les excel·lents condicions climàtiques que presenta la nostra zona. Però no solament això, sinó que és difícil veure una taula qualsevol mes de l' ...  Llegir més

  • Tendències

    La Cèsar, una amanida amb nom imperial i moltes variants

    Quan demanem una amanida Cèsar, una de les coses que se'ns ocorren, si no coneixem els seus orígens, és que es tracta d'una antiga reminiscència de l'Imperi Romà. Res més allunyat de la realitat. Encara que la seva popularitat actual arreu del món fa que ...  Llegir més

  • Tendències

    Com sobreviure a la calor de l'estiu sense deixar de menjar

    Aquest inici d’estiu ha estat el més calorós de les últimes quatre dècades. Dir que la calor no permet pensar, fa perdre la gana i provoca mal humor pot semblar tòpic i repetit, però no ho és. Quan la cosa va d’alimentar-nos, millor reconèixer que hi ha ...  Llegir més

  • Tendències

    Pastanaga morada, saludable i més autèntica que la de color taronja

    Són cada vegada més populars al poble malagueny de Cuevas Bajas, on es conreen i posteriorment es distribueixen per bona part de la província a l’hivern i, encara que pugui semblar que una pastanaga morada és una mera curiositat creada a cop d'enginyeria ...  Llegir més

  • Actualitat

    Propietats i beneficis de diferents tipus d'amanides

    Encara segueixen vigents alguns dels arxiconeguts propòsits d'any nou. Entre ells un de molt comú, el de cuidar la nostra salut i aprimar-nos. Per aconseguir-ho, en el terreny de l'alimentació, comptem amb un poderós aliat que ens ajuda a fer-ho de manera ...  Llegir més