¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

alimentos de otoño

  • Propostes Gastronòmiques

    10 amanides de tardor per gaudir

    Les amanides de tardor, com totes les amanides, són una opció sana i variada per convertir la nostra taula en una festa. De tots els plats de l'arsenal culinari, les amanides són probablement un dels que millor s'adapta a la temporalitat i evolució durant l' ...  Llegir més

  • Actualitat

    A l'hivern escalfa el teu cos amb aquests aliments

    A la tardor les temperatures baixen i el cos es regula i intenta adaptar-se al termòmetre. A partir dels mesos vinents, el nostre organisme consumeix més energia per fer front al fred i poder mantenir, a la vegada, la calor corporal. Una bona manera de fer-ho ...  Llegir més

  • Tendències

    Postres de tardor per llepar-se els dits

    Quan arriba la tardor canvien els protagonistes del rebost. Arriben ingredients de matisos càlids al paladar, que semblen ideals per compensar el canvi meteorològic que acompanya a l'estació. La tardor necessita postres de certa força, amb sabors pronunciats ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    9 receptes veganes de tardor

    En plena tardor seguim amb propostes de receptes estacionals, perquè els aliments que aquesta estació ens dóna són molt particulars. Carbasses, moniatos, remolatxes i bròquils ens serveixen per elaborar plats vegans que a més de sans i respectuosos amb la ...  Llegir més

  • Actualitat

    9 purés i cremes de tardor

    Quan arriba la tardor torna la cullera. L'horta proveeix de rics ingredients molt polposos i de generós color. Els moniatos i les carbasses, amb el seu taronja elèctric acosten els sabors càlids de la terra al paladar. La remolatxa i el seu tint vermellós ...  Llegir més

  • Actualitat

    Aliments que ajuden a lluitar contra l'astènia de tardor

    Els dies es fan més curts, les fulles cauen, el fred ens aguaita al costat de la rutina i l'estrès de la feina, arriba un punt en el que ens cal una grua per aixecar-nos del sofà o del llit. Moltes persones pateixen la coneguda astènia de tardor (sí, ...  Llegir més

  • Tendències

    Castanyes del Genal, el dolç (i poc calòric) gust de la tardor

    La recol·lecció de castanyes de la Vall del Genal és la més primerenca d'Europa i sol coincidir just amb l'entrada de la tardor, a mitjans de setembre, i allargar-se fins a finals d'octubre. En general, aquesta zona malaguenya té una producció que ronda els ...  Llegir més

  • Tendències

    Bolets de tardor: les varietats més habituals i com cuinar-los

    Si bé la família dels fongs sapròfits es pot conrear (el xampinyó comú, present en la gastronomia centreeuropea i mediterrània, i el xiitake, tan popular a la cuina japonesa o el xampinyó ostra o gírgola, estretament emparentat amb el bolet de card), les ...  Llegir més