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Sugerencias para reinventar el aperitivo

Gastronosfera06/03/2013

Aperitivo. Es una palabra que, por sí sola, nos abre el apetito al instante. Como si de un conjuro mágico se tratara, empezamos a salivar y nuestra mente se ve inundada de suculentos bocados cuál de ellos más tentador. La propuesta para este tentempié que nos hace en su vídeo post semanal la médico nutricionista Magda Carlas se resume en tres productos: salmón, foie y caviar. No está mal, ¿verdad?

Sobre todo cuando han pasado por la mente creativa del chef con estrella Michelin Romain Fornell, del restaurante Caelis de Barcelona. ¿El resultado? Una atractiva actualización de estos productos clásicos. ¿Por ejemplo? Una sabrosa piruleta de foie. Y no te pierdas la sugerencia de Magda para preparar un aperitivo sano y fácil en casa...

 

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