Tàrraco Tapes 2018 | Gastronosfera
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Ruta de tapas. Tàrraco Tapes 2018. Del 19 de Abril al 1 de Mayo de 2018
Descripción
Entre el 19 de abril y el 1 de mayo podremos disfrutar de las exquisitas creaciones gastronómicas de 46 establecimientos de Tarragona junto a una Estrella Damm.

En un mes tan señalado, con tantas rutas gastronómicas, no podemos dejar pasar la magnitud de ‘Tàrraco Tapes’, que vuelve con una nueva edición. Este año nos ofrecen hasta 37 platillos diferentes junto a una caña o quinto de Estrella Damm, por 2,5 euros, y 9 menús de tapas variadas que incluyen dos Estrella Damm de 33 cl, por 30 euros.

Entre las muchas posibilidades a escoger, destacamos el Bocadito Lacita de Lacita Cocktail & Food, que consiste en una cazoleta de crujiente rabo de toro con setas, puré de patatas moradas y salsa.

También resulta interesante la opción de Oliveta’s y su Oliveta’s de cap a peus: una explosión de ‘cap i pota’ de ternera en forma de bomba.

Sin embargo, si te gusta más el pescado que la carne, puedes optar por la oferta de Regine, cuyo Minitimbal de popo tambor de patata con trocitos de pulpo y alioli, no te dejará indiferente.

También puedes probar alguno de los menús de tapas que se ofrecen en la ruta, como el de Frida: cóctel de langostino estilo Cancún; ceviche de corvina con texturas de maíz; tostada de pulpo al ajillo mexicano; sope de papa con chorizo; enchilada de pollo con mole oaxaqueño; taco de costilla de ternera adobada; taco de poc chuc de secreto ibérico y tartaleta de lima-limón.

Otra opción interesante es la de Hotel SB: ostra con toques cítricos, olivas con kimchi, algas y kale; mejillones de bouchot y patatas fritas; sardina fumada, tomate macerado, fresas y brotes de trigo; olla vegetal con fabes, lacón y berra; taco de oreja de cerdo con guacamole; arroz con retazo de faisán, tripas de bacalao y alioli; coulant de cacahuete, sorbete de remolacha y gominolas de cerveza Damm y “planctonic”, como un petit four líquido.

Sin embargo, estas son solamente algunas de las tapas que se podrán degustar durante los 12 días que dura la ruta, así que no dejes de probarlas todas.

Consúltalas, junto a la geolocalización de sus locales y sus horarios, en nuestra App gratuita para iOS y Android.

Tapas de la Ruta

  • Don Vito

    Pizza con pesto a la siciliana, queso de cabra y cebolla caramelizada.

    Amarcord
    Rera Sant Domènec, 3, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Explosión de Sabores

    Minihamburguesas de ternera con queso azul, cebolla crujiente y reducción de Pedro Ximenez.

    Antic Imperi
    La Nau, 6, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Lingotares

    Lingote de patata enmascarada con morcilla de cebolla y alioli suave de piquillos.

    Ares restaurant
    C/ de l'Arc de Sant Bernat, 3, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Milhojas de bacalao con salsa de calçots

    Milhojas de bacalao con salsa de calçots y alioli de patata.

    Braseria Passadís
    Av. Estanislau Figueres, 36, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Alcuzcuz

    Cuscús con pollo especiado y verduritas al vapor. (Apto para celíacos)

    Cal Peter
    C/ del Cós del Bou, 8, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Cazuelita de morcilla con cebolla caramelizada

    Cazuelita de pan con morcilla de cebolla, cebolla caramelizada y tomates secos.

    Cappuccino (Pl. de la Font)
    Pl. de la Font, 39-41, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Minicanelón de calçot con textura de romesco y almendras

    Canelón relleno de calçot con una base de romesco y almendras laminadas.

    Cappuccino (Rambla)
    Rambla Nova, 40, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Emulsión de queso con mermelada de pimiento y anchoa

    Crujiente de pan con queso, cobertura de mermelada de pimiento y corona de anchoa.

    Cappuccino Tàrraco
    Rambla Nova, 9, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Risotto de cabrales con aroma de setas

    Risotto con queso cabrales rebozado con panko, salsa de setas variadas, tomate deshidratado y tostaditas de pan 5 espigas.

    Casino Tarragona
    Rambla Vella, 2, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Violeta 5 Sentidos

    Ternera al punto con salsa ibérica, alioli aromatizado con manzanas verdes, tomate confitado y fideos violetas.

    Cinc Sentits
    Cardenal Cervantes, 33
    Baixos , Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Florecilla de lomo con finas hierbas

    Puré de patatas y lomo adobado con finas hierbas.

    Deu Més U
    Joan Maragall, s/n, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Esencia a Domum

    Vol-au-vent relleno de pimientos confitados, crema de queso y anchoa del Cantábrico.

    Domum
    Pl. de la Font, 13, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Cabraxip Burger

    Minihamburguesas con cebolla caramelizada, queso de cabra y chip de patata.

    Domus
    Pl. de Sant Bernat, 2 (Pl. del Fòrum) , Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Salpicón del Mediterráneo

    Vasito de ensalada de marisco con gambas, langostinos, pulpito y rape.

    El Cafetó
    Rambla Nova, 21, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Minibocadillo de solomillo de cerdo

    Bocadillito de pan de cristal con solomillo de cerdo, salsa teriyaki y hojas de rúcula.

    El Ceibo Bar
    Pl. de la Font, 8 , Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • La Crème

    Crema de galera y cigalas con verduras y arroz basmati.

    El Pòsit
    Moll de Pescadors, 25
    El Serrallo , Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Barquilla del viejo pescador

    Paseando por el Serrallo, encontrará dentro un mar de alioli la barquilla de los arroces donde ondea la bandera de un viejo pescador.

    El Racó del Pescador
    Gravina, 61 , Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Sardinillas de Tarragona

    Sardinas de Tarragona en escabeche sobre pan crujiente. (Apto para celíacos)

    El Solet del Fortuny
    Fortuny, 15 , Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Gorgonzola Pancake

    Pancake con gorgonzola, cebolla confitada y pera laminada.

    Farggi
    Rambla Nova, 34, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Currywurst el Surtidor

    Selección de salchichas con nuestra salsa currywurst.

    Frankfurt El Surtidor
    Plaça de la Font, 21, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Wantan de Botifarró

    Ravioli crujiente de masa wantán con morcilla, manzana y vermut sobre puré de calabaza trufado.

    Gallo Morón
    Pl. de Santiago Rusiñol, 2, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Minicalçotada V&M

    Calçot salpicado con tinta de calamar, butifarra con alioli y naranja con Triple seco.

    Jamoneria V&M
    Espinach, 4
    (El Serrallo), Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Filete de cerdo

    Filete de cerdo con salsa de pimienta.

    La Barata
    Plaça de la Font, 27, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Cupcake de calçots y salmón glaseado

    Cupcake de calçots con crema fresca, mascarpone y crujiente de remolacha, acompañado de salmón glaseado. (Apto para celíacos)

    La Botiga
    Trafalgar, 31
    (El Serrallo), Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Hummus de remolacha con menta

    Hummus de remolacha con menta, dips de zanahoria y tostadas con semillas de xia.

    La Capital
    Emperador August, 8 , Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Bocadito Lacita

    Cazuelita crujiente de rabo de buey con setas, puré de patatas moradas y un poco de salsa.

    Lacita Cocktail & Food
    Pl. de la Font, 47, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Cupcake Crioll

    Masa de hojaldre al horno rellena de carne de ternera, cebolla y pimiento, y regada con crema de salsa chimichurri.

    Leo's
    Méndez Núñez, 6, .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Oliveta's de cap a peus

    Explosión de 'cap i pota' de ternera en forma de bomba.

    Oliveta's
    Rambla Nova, 75, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Delicias de Bombones Salados

    Salmón, eneldo, crema de queso, nueces, ralladura de limón, mayonesa, jamón, crema de queso, dátil, almendras y melón con crujiente de jamón sobre una base de pan de cristal.

    Pas a Pas
    Av. de Vidal i Barraquer, 28 , Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Islandia al Momento

    Bacalao gratinado con una base de judías de Santa Pau, trompetas de la muerte, setas, otras setas y cebolla caramelizada.

    Pepita
    Pl. de Verdaguer, 8, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Lo saquet

    Saquito de pera y requesón con salsa de setas y ralladura de trufa.

    Pizzeria Mistral
    PlAÇA DE LA FONT, 19, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Paradiso Nero

    Timbal de patatas panadera, cebolla estofada, morcilla artesano, salsa filetta artesana y huevo de corral.

    Pulcinella
    Pere Martell, 52-54, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Xampimús

    Tosta de mousse de champiñones con cebolla crujiente y una pizca de trufa.

    Quattros
    Plaça de la Font, 2, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Pudín de setas con patata trufada

    Pudín de setas gratinados con una muselina de jamón y patata trufada.

    Quim Quima
    Les Coques, 1, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Minitimbal de pulpo

    Timbal de patata con trocitos de pop y un toque de alioli.

    Regine
    Rambla Nova, 70, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tapa de bacalao con mayonesa

    Bacalao con mayonesa de ajo, confitado y gratinado, sobre una base de pan tostado.

    Toc de gralla
    Mallorca, 25, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Croqueta de fricandó

    Croqueta de fricandó con senderuelas.

    Txantxangorri
    Plaça de la Font, 16, Tarragona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Àpats Quattros
    • Vermut clásico: berberechos, mejillones, aceitunas, patatas y un trago de vermut
    • Pastel frío de cabracho
    • Foie-gras mi-cuit con confitura casera
    • Bacalao confitado con ajo y guindilla
    • Terrina de cochinillo con crema de castañas
    • Crema de mango y limón
    • Helado de cerveza Bock-Damm y piñones
    Àpats Quattros
    Sant Domènec, 2 , Tarragona.

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Bloody Mary
    • Rollito de morcilla y pera
    • Ensalada de burratina, pesto rojo y higos secos
    • Ceviche de corvina con banana frita
    • Tortilla diablito con gambas, cebolla caramelizada y guacamole
    • Canelón de pollo asado, trufa y juego de pato
    • Exótico de coco, mango y piña
    • Bizcocho con frutos secos y aceite de oliva, chocolate y avellanas
    Degvsta
    Cavallers, 6, Tarragona.

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Galleta de algas con anguila ahumada y manzana ácida 
    • Galantina de ave con pistachos, canónigos y salsa de ciruelas agridulce
    • Requesón con glasa de miel y soja
    • Mejillones de la zona ajillo
    • Berenjena asada con miso y pescado frito
    • Alitas de pollo especiadas al estilo Thai
    • Mojito helado
    • Coulant de chocolate amargo con ciruelas confitadas con té negro, naranja y helado de jengibre
    El Llagut
    Natzaret, 10, Tarragona.

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Entrecopes
    • Bloody Mary de gazpacho con brocheta de tomate cherry, pepino y langostino
    • Tartar de salmón marinado con cítricos y soja
    • Crepe rellena de queso de cabra y sobrasada
    • Ceviche de dorada con verduritas
    • Gamba langostinera ajillo
    • Tosta de secreto y salsa chimichurri
    • Tatin de manzana regada con chocolate caliente
    Entrecopes
    Cavallers, 12 , Tarragona .

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Cóctel de langostino estilo Cancún
    • Ceviche de corvina con texturas de maíz
    • Tostada de pulpo al ajillo mexicano
    • Sope de papa con chorizo
    • Enchilada de pollo con mole oaxaqueño
    • Taco de costilla de ternera adobada
    • Taco de poco zumo de secreto ibérico
    • Tartaleta de lima-limón
    Frida
    Carrer de la Merceria, 34, Tarragona.

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • El OSTRA: ostra con toques cítricos, aceitunas con kimchi, algas y kale crujiente
    • LA CONSERVA: mejillones de Bouchot con zumo de ñora y nuestras patatas fritas
    • AHUMADO: sardina ahumada, tomate macerado, fresas y brotes de trigo
    • DEL HUERTO: olla vegetal romescada con fabes, lacón y berros
    • EL TACO: taco de oreja de cerdo, preparado en la mesa, con guacamole y mezcal
    • MAR Y MONTAÑA: arroz con retallons de faisán, tripas de bacalao y alioli quemado
    • MOMENTO DULCE: coulant de cacahuete hecho en casa, sorbete de remolacha y gominolas de cerveza Damm
    • MOMENTO RELAX: el "planctónicos" como un pequeño four líquido
    HOTEL SB Ciutat De Tarragona
    Plaça de la Imperial Tarraco, 5 , Tarragona.

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Ensalada de anguila ahumada con perlas de melón y vinagreta de mostaza y miel
    • Bacalao desmigado con tomate caramelizado y aceite de menta
    • Navajas del Delta a la plancha con aceite de oliva
    • Mousse de pollo
    • Brocheta de pulpo con tempura de setas
    • Huevo espumado con patatas gratinadas
    • Arroz con verduras
    • Nuestra fideuada del Delta
    • Pannacotta con frutas rojas
    Palau del Baró
    Carrer de Santa Anna, 3, Tarragona.

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Blinis con queso cremoso y atún marinado en soja y sésamo
    • Falso huevo relleno de ensalada de patata con salmón y caviar
    • Mesclum con mozzarella, boquerones, aguacate y mango
    • Fideuada negra con bogavante y alioli de perejil
    • Torta de kabayaki de anguila con berenjena asada y olivada
    • Vieira con papada, patata y aceite de pimentón
    • Pa bao con pato, cilantro, pepino y salsa hoisin
    • Nuestro tiramisú
    Sadoll
    Carrer de la Mare de Déu de la Mercè, 1
    43003, Tarragona.

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de Tapas
    • Falso capuccino: crema de calabacín y trufa negra con espuma de Grana Padano © 
    • Coca de sardinillas Paco La Fuente con cebolla dulce a la brasa, tomate confitado, olivada y allioli
    • Ravioli transparente de alcachofas, berenjena a la brasa, cebolla caramelizada, setas y trufa negra con salsa mascarpone
    • Carpaccio de pies de cerdo y morcilla de Organyà con vinagreta de alioli y vieira a la plancha ©
    • Tartar de atún rojo a la donostiarra con ajos tiernos ©
    • Canelón crujiente de pato asado, setas y foie de pato con salsa de comino
    • Yogur xdF: yogur griego, helado de melocotón de viña y almendras garrapiñadas ©
    • Trufas crujientes de 70% de cacao con naranja y Grand Marnier ©
    XDF Xamfrà del Fòrum
    Lleida, 17-19, Tarragona.

    Menú de Tapas + dos Estrella Damm 33 cl 30,00€ @mapa

Mapa de la Ruta