'Sant Cugat va de tapes' 2018 | Gastronosfera
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Ruta de tapas. 'Sant Cugat va de tapes' 2018. Del 13 al 23 de Septiembre de 2018
Descripción
Del 13 al 23 de septiembre la población barcelonesa se llena de propuestas gastronómicas gracias a la ruta "Sant Cugat va de tapes", en la que hasta 29 locales presentan sus creaciones junto a un quinto o caña de Estrella Damm por 2,5 euros.

Un total de 29 deliciosas propuestas se dan cita en esta 6ª edición, que llenará las calles de esta localidad barcelonesa de interesantes propuestas gastronómicas en formato mini que se servirán acompañadas de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 2,5 €.

Para ir abriendo boca, hacemos un repaso a algunas de las tapas que podréis degustar durante los 10 días que dura la ruta.

Así, Somewhere Café ha preparado para esta cita un puré frío cremoso, al aceite de oliva, de ventresca de atún y zanahoria, con una gelatina de guisantes y anchoa sobre una tostada de pan de sepia negra.

En Madeleine podréis degustar una croqueta de cola de buey y teriyaki de atún con espuma de coco.

Otro contraste de sabores que promete es el que ha preparado Vinbinguts con su solomillo de ternera con una base de guacamole y huevo de codorniz.

Por su parte, Sabàtic propone un bao de cerdo cocido a baja temperatura con jengibre, anacardo caramelizado, calabacín encurtido y acabado con reducción de sus huesos y mosto.

¿Con ganas de saber qué más se cuece en esta nueva edición de la ruta "Sant Cugat va de tapes"? Encontraréis toda la información: locales, dirección, horarios, geolocalización y fotos en nuestra app.

Si aún no os la habéis descargado, no esperéis más. Es gratuita y está disponible para dispositivos iOS y Android.

¡Disfrutad de la ruta!

Tapas de la Ruta

  • Hasacudamm

    Rodaja de pan, tomate, carne picada, guindilla, cebolla caramelizada y mostaza vieja.

    Bar Hamburg
    Rambla Ribatallada, 36, Sant Cugat.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Trío crujiente de canelón

    Trío de canelones crujientes de pepito de ternera, de pincho y de morcilla de cebolla, acompañados de nuestro alioli.

    Rusiñol
    Carrer de Santiago Rusiñol, 43, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tartar de pies de cerdo a la catalana

    Teja de yuca frita, con tartar tibio de pies de cerdo deshuesados y estofados con piñones, foie con una reducción de salsa ratafía y trompetas de la muerte.

    Bodega Tomàs
    Av. Francesc Macià, 34, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mollete de jarrete

    Mollete de jarrete de vaca gallega cocinado a baja temperatura con crujiente de virutas de tocino y rúcula salvaje.

    Boket Carnisseria
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere., Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Ravioli de calabacín y queso de cabra

    Ravioli de calabacín y queso de cabra en tempura con tomate caramelizado y cama de confitura de higo.

    Boket Xarcuteria
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere., Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • La burrata encantada

    Rebanada de pan con burrata, falda de jamón ibérico y diadema de fresas caramelizadas.

    Dehesa Santa María
    Plaça Augusta, 3, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Pizza Di Capra con miel, rúcula, nueces y cebolla caramelizada

    Degustación de nuestra Pizza di Capra con miel, rúcula, nueces y cebolla caramelizada.

    Dolce Vita
    Av. Torreblanca, 2, Sant Cugat del Vallés.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Polenta

    Tartaleta de puerros, queso y bacon.

    Dr Lagarto
    Av. Torreblanca, 2-8, local 4, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Croquetón de butifarra y boletus con mousse de escalivada

    Croqueta casera de butifarra, boletus y piñones con mousse de escalibada y pan de coca de Folgueroles.

    El Celler d'en Medir
    Plaça Pep Ventura, 5, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Xatonada

    Sobre un trozo de pan, atún y bacalao desmigado y marinado con un trocito de boquerón y un poco de romescu.

    El Perolet
    Passeig de Francesc Macià, 67, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Tostada de caviar de salmón

    Tostada de nuestra coca de Folgueroles con mantequilla de salmón y su caviar.

    Erreka
    Av. Pla del Vinyet, s/n, local 14, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Bacalhau com natas

    Bacalao, patata, cebolla, bechamel y queso.

    Granja Montserrat
    Carrer de l’Endavallada, 6, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mar y montaña de la Madeleine

    Croqueta de cola de buey y teriyaki de atún con espuma de coco.

    La Madeleine
    Carrer Migdia, 27, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Panzerotto di funghi

    Pasta rellena de boletus con salsa de nueces.

    La Piazzetta
    Carrer Major, 21, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Meloso de ternera

    Meloso de ternera a baja temperatura con salsa cabernet y cremoso de patata.

    La Plaça
    Carrer de Santiago Rusiñol, 60, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Croquetón de fricandó

    Croquetón de fricandó con mini ensalada y emulsión de chipotle.

    Les Voltes
    Carrer Major, 5, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Coca de jamón ibérico, tomates confitados y queso de cabra

    Hojaldre con cebolla caramelizada, jamón ibérico, tomates confitados y queso de cabra.

    Mut, la Cafeta Gastronòmica
    Av. Pla del Vinyet, 81-85, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Berenjena con queso de cabra

    Berenjena con queso de cabra.

    Restaurant La Bolera
    Carrer Baixada de l'Alba, 20, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Patata emmascarada

    Patata con cebolla y butifarra negra (sin gluten).

    Rancho El Paso
    Carrer del Pas de l’Estació, 15, La Floresta.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • La cazuelita del pescador

    Nuestra fideuá hecha al momento con un toque de tinta y alioli.

    Ribera Manero
    Centre Comercial Sant Cugat. Av. Augusta, s/n, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Bao de cerdo con mosto y anacardo caramelizado

    Bao de cerdo cocido a baja temperatura con jengibre, anacardo caramelizado, calabacín encurtido y acabado con reducción de sus huesos y mosto.

    Sabàtic
    Plaça Pep Ventura, 6, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • The walking bread

    Puré frío cremoso, al aceite de oliva, de ventresca de atún y zanahoria, con una gelatina de guisantes y anchoa sobre una tostada de pan de sepia negra.

    Somewhere cafe
    Sant Antoni, 16, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mosaico de atún

    Pastel hecho con pan de molde, suave salsa rosa y atún.

    Spoon Coffee & Breaks
    Rambla del Celler, 17, .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Burger mediterránea

    Carne de ternera ecológica, cheddar, bacon, rúcula y salsa barbacoa al romero.

    Stanford Gourmet Burger
    Passeig Francesc Macià, 84, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Ladrillo de foie con media luna de endrinos

    Pan de nube relleno de foie y endrinos.

    Telefèric
    Pl. del Dr. Letamendi, 27, Barcelona.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Hamburguesa moresca

    Mini hamburguesa moruna, adobada con especias, con cebolla caramelizada y pimiento del Padrón.

    Tost L'Art de l'Entrepà
    Plaça Augusta, 2, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • VdGUSTACIÓN de mini tostadas
    • La VdGustación de mini tostadas es una pequeña muestra de nuestra cocina y consta de 3 tostadas gratinadas:
    • 1. Sobrasada de Mallorca con brie y miel de granja
    • 2. “Bull” negro con queso de cabra y cebolla caramelizada
    • 3. Queso azul con membrillo y anchoa
    Vdgust ibèrics i formatges
    C/ Castillejos, 30, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Enchilada de pollo

    Hilos de pollo salseados envueltos en un taco gratinado con queso.

    Versió Original
    Avinguda del Pla del Vinyet, local 10, Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Steak tartar de solomillo con guacamole y huevo de codorniz

    Solomillo de ternera con una base de guacamole y huevo de codorniz.

    Vinbinguts
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere., Sant Cugat del Vallès.

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa

Mapa de la Ruta