Malquerida & Food 2019 | Gastronosfera
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Malquerida & Food 2019
Jornada gastronómica. Malquerida & Food 2019. Del 7 al 27 de Octubre de 2019
Descripción
Del 10 al 27 de octubre podrás realizar todo un viaje gastronómico por América Latina sin salir de la Barcelona. 'Malquerida & Food' te trae lo más exótico de Perú, Venezuela, México y demás países latinos.

Te traemos una de las mejores propuestas gastronómicas si eres un apasionado de la comida latina, y es que 'Malquerida & Food' propone una experiencia gastronómica que te llevará hasta Perú, México, Argentina o Venezuela sin salir de Barcelona. 

Entre el 10 y el 27 de octubre, ambos incluidos, podrás recorrer los 19 establecimientos que participan en estas jornadas de la ciudad para degustar los mejores platos de América Latina maridados con una cerveza Malquerida. Si te atrae la propuesta, espera a ver algunos de los platos que sirven y que detallamos a continuación.

Mextizo

En el restaurante Mextizo tendremos la sensación de trasladarnos a lo más profundo de México gracias a sus croquetas de cochinita pibil con x-nipec, o lo que es lo mismo, croquetas de carne de cerdo adobada con achiote. Toda una delicia para el paladar, bien maridada con su cerveza Malquerida.

Yakumanka

En Yakumanka sirven auténticas delicias peruanas, como esta empanada de marisco rellena de pulpo, calamar, langostinos con ají panca, cilantro, cebolla y zanahoria, acompañada de chalaquita y salsa ocupa. ¿Se puede pedir más? 

Guzzo

Guzzo propone una fusión gastronómica México-Brasil con su yuca con guacamole casero clásico, de boniato y de remolacha. Para lamerse los dedos.

La Querida

Para terminar con la serie de platillos nos vamos hasta El Salvador para destacar las pupusas de La Querida, que son unas tortitas de maíz que se ofrecen en modalidad vegetariana, dulce o de carne. 

Este año y como novedad, además, se ofrece la posibilidad de degustar menús de dos platos con dos cervezas Malquerida. Por unos precios que oscilan entre los 25 y los 35 euros podremos deleitarnos con las propuestas del restaurante Blanc, de Carme Ruscadella en el Mandarín Oriental; la espectacular parrilla de La Tavernícola; lo mejor del mar y montaña de Leka; las auténticas tapas mexicanas de Oaxaca y los más que sabrosos platos peruanos en el Terrat, con vistas espectaculares desde lo más alto del Hotel Mandarín.

Si todavía te faltan alicientes no dudes en comprobar por ti mismo la variedad y calidad de esta jornada gastronómica que promete ser única. ¡Descárgate aquí el desplegable de la ruta! 

Menús de la Jornada

  • Arepa Índia + cerveza malquerida

    Arepa rellena de dados crujientes de pollo con salsa al curry. Acompañada de cerveza Malquerida.


    Arepamundi
    Carrer de la Marina, 212 Local 3, Barcelona.

    Arepa Índia + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Sope de pollo con mole + cerveza malquerida

    Sope de pollo guisado con mole


    Canta y no llores taquería
    Princesa 53, Barcelona.

    Sope de pollo con mole + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Causa acevichada con pescado crujiente + cerveza malquerida

    masa fina de patata aromatizada con ají amarillo, limón, sal y aceite, con cebiche de pescado crujiente (chicharrón) y salsa togarachi.


    Cocorocó Sazón Peruana
    Muntaner 83C Local 1, Barcelona.

    Causa acevichada con pescado crujiente + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Yuca con guacamole + cerveza malquerida

    Yuca frita acompañada de guacamole casero clásico, de boniato y de remolacha.


    Guzzo
    Plaça Comercial 10, Barcelona.

    Yuca con guacamole + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Tacos de cochinita pibil + cerveza malquerida

    Dos tacos de cochinita pibil (carn de porc adobada amb achiote)


    Jalisco, no te rajes
    Múrcia 48, Barcelona.

    Tacos de cochinita pibil + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Taco de pulpo al pastor + cerveza malquerida

    Taco de pulpo adobado con piña asada, cebolla caramelizada, cilantro y aguacate.


    La Chula
    Rosselló 483, Barcelona.

    Taco de pulpo al pastor + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Fresquito y molón, ¡ceviche de salmón! + cerveza malquerida

    Cebiche de salmón con leche de tigre y chispas dulces de melocotón.


    La Monroe
    Plaça de Salvador Seguí 1-9, Barcelona.

    Fresquito y molón, ¡ceviche de salmón! + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Pupusas de El Salvador + cerveza malquerida

    Tortitas de maíz: vegetarianas, de carne o dulces.


    La Querida
    Passeig de Pujades 37-39, Barcelona.

    Pupusas de El Salvador + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Platanachos + cerveza malquerida

    Chips de plátano verde macho, acompañadas de carne picada, pico de gallo y queso


    La Taguara Arepería
    Carrer del Rec 10, Barcelona.

    Platanachos + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Empanadas Playa el Agua + cerveza malquerida

    Empanadas de harina de maíz rellenas de carne con ensalada de aguacate


    La Taguara Arepería
    Tapioles 14, Barcelona.

    Empanadas Playa el Agua + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Nachos con guacamole + cerveza malquerida

    Picadillo de aguacate, cebolla y jalapeños, con cilantro, zumo de lima y sal, hecho al momento.


    Margarita Blue
    Josep Anselm Clavé 6, Barcelona.

    Nachos con guacamole + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Quesadillas de champiñones y epazote + cerveza malquerida

    Tortilla de maíz frita y rellena de champiñones, queso, epazote, pico de gallo y crema agria con deep de guacamole.


    Mexcla
    Ramón y Cajal 35, Barcelona.

    Quesadillas de champiñones y epazote + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Croqueta de cochinita pibil con x-nipec + cerveza malquerida

    Croqueta de carne de cerdo adobada con achiote.


    Mextizo
    Diputació 239, Barcelona.

    Croqueta de cochinita pibil con x-nipec + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Empanada de marisco + cerveza malquerida

    Empanada de harina de maíz y arroz rellena de pulpo, calamar, langostinos con ají panca, cilantro, cebolla y zanahoria, acompañada de chalaquita y salsa ocopa.


    Yakumanka
    València 207, Barcelona.

    Empanada de marisco + cerveza malquerida 6,00€ @mapa
  • Gourmet y divertido + 2 cervezas malquerida

    Ceviche de corvina marinada con leche de tigre, piña y mango, acompañado con cebolla osmotizada y maíz. 

    Alitas fritas y caramelizadas, acompañadas con una salsa de sabor de espíritu mexicano, en homenaje a Frida Kahlo.


    Blanc
    Passeig de Gràcia 38-40, Barcelona.

    Gourmet y divertido + 2 cervezas malquerida 35,00€ @mapa
  • Menú de parrilla + 2 cervezas malquerida

    Matrimonio de chorizo criollo con chimichurri y morcilla o verduras a la brasa.

    Entraña o vacío pulido con patata asada y escalivada de berenjena y pimiento rojo.


    La Tavernícola
    Roc Boronat 70, Barcelona.

    Menú de parrilla + 2 cervezas malquerida 25,00€ @mapa
  • Malquerida, vuelve a la vida + 2 cervezas malquerida

    Conserva de marisco de la lonja de la Barceloneta con tomate (plato frío típico de las playas venezolanas).

    Redondo de ternera asado a baja temperatura, con salsa melosa negra de cerveza Malquerida y panela acompañado de arroz basmati.


    Leka
    Badajoz 65, Barcelona.

    Malquerida, vuelve a la vida + 2 cervezas malquerida 30,00€ @mapa
  • Menú especial + 2 cervezas malquerida

    Guacamole con totopos y chicharrón.

    Cochinita pibil de raza ibérica, con frijoles de la olla, x-nipec y tortilla mexicana.


    Oaxaca
    Pla de Palau 19, Barcelona.

    Menú especial + 2 cervezas malquerida 30,00€ @mapa
  • Sabores peruanos + 2 cervezas malquerida

    Ceviche clásico de corvina con aroma de ají. Dumplings chifos de masa fina rellenos de gambas y vegetales con salsa ponzu y pachikay (ají, sésamo, jengibre y ajo).

     


    Terrat
    Passeig de Gràcia 38-40, Barcelona.

    Sabores peruanos + 2 cervezas malquerida 35,00€ @mapa

Mapa de la Jornada