Malquerida & Food | Gastronosfera
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Jornada gastronómica. Malquerida & Food. Del 8 de Noviembre al 2 de Diciembre de 2018
Descripción
Del 8 de noviembre, y hasta el 2 de diciembre disfruta de un viaje gastronómico y conoce México, Perú, Venezuela y Brasil sin salir de Barcelona.

Si te apetece disfrutar de los sabores de México, comer un cebiche en un restaurante peruano o brunchear al estilo brasileño, no necesitas hacer las maletas; ni siquiera coger el avión.

Del 8 de noviembre al 2 de diciembre arranca ‘Malquerida & Food’, un viaje gastronómico para descubrir la cocina latina a través de los mejores restaurantes mexicanos, peruanos, brasileños, venezolanos y argentinos de Barcelona.

En definitiva, un recorrido por 14 establecimientos de la ciudad, donde podrás degustar los mejores platos de América Latina acompañados de una cerveza Malquerida, a partir de 7 euros.

¿Estás preparado para el viaje? Prepara la maleta -o el cuchillo y el tenedor- y disfruta de esta aventura tan suculenta.

Niño Viejo

La taquería más auténtica de la ciudad te hará viajar al corazón de la gastronomía mexicana con su torta Tres Cerditos. Un bocadillo típico mexicano que se come a cualquier hora del día y en cualquier lugar, relleno con papada de cerdo, chicharrón y carne marinada al pastor. Más que un plato, un homenaje.

Oaxaca Cuina Mexicana

En este local 100% tradicional podrás degustar unos de los platos más auténticos de México: tacos de cochinita pibil al estilo más casero. Tortillas de maíz cocidas con agua y cal viva, rellenas de cerdo adobado con achiote cocinado en una hoja de plátano.

Yakumanka

El cebiche mixto de Yakumanka te transportará directamente a las cebicherías de la Lima más costera. Único por la combinación de carne de pescado (lampuga o corvina, según la temporada) y marisco, con los ingredientes estrella en Lima: camote y choclo. ¡No te podrás resistir!

Totora

Este restaurante hará que te enamores de la gastronomía peruana con su cebiche criollo. Un plato con leche de tigre de ají amarillo, chicharrón de calamar y choclo, entre otros, preparado para inspirar un viaje de lo más sabroso. Cae en la tentación.

Otros de los platos que podrás saborear durante los días que dura ‘Malquerida & Food’ son: arepa Anaconda de Arepamundi; buñuelos de Jamaica de Mexcla; cebiche ahumado de Toma Ya Street Food; pollo con mole poblano de La Monroe; México de norte a sur de Malpaso; tomates verdes fritos de Margarita Blue; arepa Pabellón de La Taguara Arepería; pupusas Salvadoreñas de la Wendy de La Querida; tapioca de carne seca de Rio D.O.C y chorizos a la Pomarola de La Tavernícola.

Menús de la Jornada

  • Torta Tres Cerditos + cerveza Malquerida

    Torta de pan de vidrio rellena de papada de cerdo, puré de aguacate y mayonesa de mojo rojo. 


    Niño Viejo
    Avinguda de Mistral, 54, Barcelona. Torta Tres Cerditos + cerveza Malquerida 10,55€ @mapa
  • Cebiche Criollo + cerveza Malquerida

    Corvina con leche de tigre de ají amarillo y chicharrón de calamar, choclo, canchita y puré de camote.


    Totora
    C. Còrsega, 235, Barcelona. Cebiche Criollo + cerveza Malquerida 18,00€ @mapa
  • Arepa Anaconda + cerveza Malquerida

    Tortilla de maíz cocida al horno y rellena de pollo, bacon, queso gouda, queso cheddar, cebolla caramelizada, huevo frito, salsa barbacoa y aguacate.


    Arepamundi
    Carrer de Marina, 212, local 3, Barcelona. Arepa Anaconda + cerveza Malquerida 10,00€ @mapa
  • Cebiche Mixto + cerveza Malquerida

    Pesca del día con langostinos y leche de tigre de rocoto.


    Yakumanka
    Carrer de València, 207, Barcelona. Cebiche Mixto + cerveza Malquerida 19,00€ @mapa
  • Buñuelos de Jamaica + cerveza Malquerida

    Buñuelos de flor de Jamaica, queso de cabra y chile chipotle.


    Mexcla
    Carrer de Ramón y Cajal, 35, Barcelona. Buñuelos de Jamaica + cerveza Malquerida 9,80€ @mapa
  • Cebiche Ahumado de Piquillo + cerveza Malquerida

    Pescado marinado con leche de tigre de piquillo ahumado al wok con puré de boniato asado y emulsión de aceitunas Kalamata.


    Toma Ya Street Food
    Carrer de Nil Fabra, 34, Barcelona. Cebiche Ahumado de Piquillo + cerveza Malquerida 12,40€ @mapa
  • Pollo con Mole Poblano + cerveza Malquerida

    Pollo con mole poblano, acompañado de arroz mexicano y plátano macho.


    La Monroe
    Plaça Salvador Seguí, 1-9, Barcelona . Pollo con Mole Poblano + cerveza Malquerida 11,90€ @mapa
  • México de norte a sur + cerveza Malquerida

    Taco pastor: tortilla de harina de maíz rellena de guiso de cerdo marinado con cebolla, chili, zumo de naranja y piña. Gordita de pollo con mole: masa de harina de trigo rellena de pollo, chili y chocolate con un toque de frutos secos. Quesadilla de camarones: gamba langostinera fresca acompañada de mayonesa de chili chipotle.


    Malpaso
    Carrer de Girona, 59, Barcelona. México de norte a sur + cerveza Malquerida 8,20€ @mapa
  • Tomates Verdes Fritos + cerveza Malquerida

    Tomates verdes rebozados y fritos con queso feta y guacamole. 


    Margarita Blue
    Carrer de Josep Anselm Clavé, 6, Barcelona. Tomates Verdes Fritos + cerveza Malquerida 11,00€ @mapa
  • Taco Cochinita Pibil + cerveza Malquerida

    Tortilla de maíz rellena de cerdo adobado con achiote.


    Oaxaca Cuina Mexicana
    Pla de Palau, 19, Barcelona. Taco Cochinita Pibil + cerveza Malquerida 7,00€ @mapa
  • Arepa Pabellón + cerveza Malquerida

    Arepa rellena de guiso de ternera, cebolla, pimentón, tomate, judías negras, plátano macho y queso amarillo.


    La Taguara Arepería
    Carrer del Rec, 10, Barcelona. Arepa Pabellón + cerveza Malquerida 8,45€ @mapa
  • Pupusas Salvadoreñas de la Wendy+ cerveza Malquerida

    Pupusas vegetarianas: tortillas de maíz rellenas de calabacín y queso. Pupusas de chicharrón: tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo triturada, tomate, cebolla y pimiento verde. Ambas pupusas van acompañadas de curtido, un encurtido de repollo, zanahoria y orégano, con un punto picante.


    La Querida
    Passeig de Pujades, 33, Barcelona. Pupusas Salvadoreñas de la Wendy+ cerveza Malquerida 9,50€ @mapa
  • Tapioca de carne seca + cerveza Malquerida

    Crepe rellena de carne de ternera con un sofrito de cebolla y queso coalho.


    Rio D.O.C
    Carrer de Sardenya, 56, Barcelona. Tapioca de carne seca + cerveza Malquerida 7,50€ @mapa
  • Chorizos a la Pomarola + cerveza Malquerida

    Dos chorizos criollos con patatas, cocidos con salsa pomarola hecha con tomate, cebolla, pimiento y especias.


    La Tavernícola
    Carrer de Roc Boronat, 70, Barcelona. Chorizos a la Pomarola + cerveza Malquerida 13,90€ @mapa

Mapa de la Jornada