De Tapa en Tapa Terrassa 2019

'De Tapa en Tapa Terrassa', una ruta para degustar 50 deliciosas tapas
De Tapa en Tapa Terrassa 2019
De Tapa en Tapa Terrassa 2019
Del 17 al 16 Junio, 2019
Precio
€3.00
Del 17 de mayo al 16 de junio la localidad de Terrassa (Barcelona) acoge la ruta 'De Tapa en Tapa', que en esta nueva edición reúne un total de 50 tapas.

Ir de tapeo siempre apetece, pero con la llegada del calor y las ganas de terraceo, todavía más. Ya sea como aperitivo, cena informal, afterwork... ¿Quién se resiste a una deliciosa tapa acompañada de una caña bien fresquita?

Del 17 de mayo y hasta el 16 de junio la localidad de Terrassa (Barcelona) acoge una nueva edición de la ruta 'De Tapa en Tapa', todo un mes para saborear las tapas que los 50 locales que participan en la ruta han preparado para esta cita gastronómica. Montaditos, croquetas, pintxos... ¡No hay ninguna igual! Además, las tapas se servirán acompañadas de un quinto o caña de cerveza Estrella Damm a un precio único de 3 €. 

Y para ir abriendo boca, ¿qué mejor que un breve paseo por algunas de las tapas que podrás degustar durante la ruta? Empezamos por L'Alegria del Teatre, que propone unas alitas de pollo a baja temperatura con salsa kimchi, un bocado que seguro que hará las delicias de los fans de la comida exótica. 

De una tapa a otra... La Terrassa del Museu ha preparado para esta cita una sopa de sandía, pimiento escalivado y albahaca. ¡Espectacular!

Otra imperdible es la propuesta de Ristol Viladecavalls: una mousse de escalivada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores. ¡Te encantará!

Una vez degustadas las deliciosas propuestas de estos 50 establecimientos, podrás votar por la mejor tapa, rellenando un tarjetón de participación en el establecimiento. Entre los participantes, se sortearán muchos premios. 

Tienes toda la información de la ruta 'De Tapa en Tapa Terrassa' en este desplegable. ¡Disfruta de la ruta!

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"¡Los amigos son la bomba!"
Amics de les arts
"¡Los amigos son la bomba!"

Se trata de una versión de la clásica bomba de la Barceloneta, rellena de pulpo estofado un poco picante, con alioli de pimiento de la viera para acompañar.

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Canelón de berenjena en tártar con anchoas, romesco y vinagreta de oro
Badoc
Canelón de berenjena en tártar con anchoas, romesco y vinagreta de oro

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Montadito de lomo ibérico con salsa de setas sobre una berenjena rebozada en harina de trigo y frita y un pimiento de Padrón decorado con mermelada de tomate casera y sal negra
Galaxia Bar Restaurant
Montadito de lomo ibérico con salsa de setas sobre una berenjena rebozada en harina de trigo y frita y un pimiento de Padrón decorado con mermelada de tomate casera y sal negra

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Trinchado del Bizarre con butifarra esparracada y setas
Bizarre - Restaurant & Cocktails
Trinchado del Bizarre con butifarra esparracada y setas

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Lámina de salmón marinado con escalivada sobre hojaldre con balsámico de Módena
Braseria Avinyó
Lámina de salmón marinado con escalivada sobre hojaldre con balsámico de Módena

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Crema ahumada de calabaza, patata y cebolla, con pulpo a la gallega, queso ahumado y aceite de oliva
Cafè-bar El Peñón
Crema ahumada de calabaza, patata y cebolla, con pulpo a la gallega, queso ahumado y aceite de oliva

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Mini pita de secreto de cerdo con rebozado de romesco y salsa barbacoa
Cafè Central
Mini pita de secreto de cerdo con rebozado de romesco y salsa barbacoa

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Secreto ibérico con queso azul
Cafè Gaudí
Secreto ibérico con queso azul

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Calamares en salsa con patata
Cal Tiki
Calamares en salsa con patata

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Canelones crujientes de morro con cama de baba ganoush
Can Salas
Canelones crujientes de morro con cama de baba ganoush

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Coca de cristal de Vacarisses con queso La Frasera, fresas, flores y perlas de Ratafia Els Raiers
Casal de Cultura de Vacarisses
Coca de cristal de Vacarisses con queso La Frasera, fresas, flores y perlas de Ratafia Els Raiers

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Farcellets de queso brie con nueces
Centre cultural El Social
Farcellets de queso brie con nueces

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Tártar de tomate con sardina ahumada
Colmado 1917
Tártar de tomate con sardina ahumada

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Funquesobra: base de patata con cebolla caramelizada, sobrasada y raclette fundida
Con 2 quesos
Funquesobra: base de patata con cebolla caramelizada, sobrasada y raclette fundida

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Coca de roast beef con compota de manzana, cebolla caramelizada, mostaza y queso nevado
Dot
Coca de roast beef con compota de manzana, cebolla caramelizada, mostaza y queso nevado

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Magnum de butifarra Terregada, cebolla caramelizada y mermelada de tomate
El Bendito
Magnum de butifarra Terregada, cebolla caramelizada y mermelada de tomate

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Crestas de atún caseras acompañadas de nuestra confitura de tomate
El Cafè de l'Aula
Crestas de atún caseras acompañadas de nuestra confitura de tomate

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La brocheta del Dolç: filete de cerdo marinado con soja y reducción de Pere Jiménez con manzana caramelizada sobre base de pan con mayonesa picantona)
El Cafè Dolç
La brocheta del Dolç: filete de cerdo marinado con soja y reducción de Pere Jiménez con manzana caramelizada sobre base de pan con mayonesa picantona)

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Chip de galette bretona con morcilla de cebolla, setas y una pizca de miel
El Doll Bretó
Chip de galette bretona con morcilla de cebolla, setas y una pizca de miel

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Lomo, foie gras y queso
El flamenco cojo
Lomo, foie gras y queso

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Barquilla de pies de cerdo gratinada
El Refugi
Barquilla de pies de cerdo gratinada

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Tostada con hummus de guisantes, secreto ibérico y quinoa crujiente
El rovell de l'ou
Tostada con hummus de guisantes, secreto ibérico y quinoa crujiente

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Carne trinchada con especies, salsa picante, cebolla deshidratada crujiente por encima y nachos
Frankfurt El Passeig
Carne trinchada con especies, salsa picante, cebolla deshidratada crujiente por encima y nachos

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Templa de morcilla caramelizada con pimiento de Padrón
Frankfurt Lázaro
Templa de morcilla caramelizada con pimiento de Padrón

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Pan de cristal con passata italiana, mozzarella y anchoa de la Escala
Frankfurt Salmerón
Pan de cristal con passata italiana, mozzarella y anchoa de la Escala

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Pizza-coca de calabacín jamón y queso de cabra con miel
Granja Catalana
Pizza-coca de calabacín jamón y queso de cabra con miel

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Pan japonés con ventresca de atún, tomate, aceite de albaneca, cebolla de Figueres, alcaparras, rúcula y vinagreta John's
John's Italian Tapes & Rustics
Pan japonés con ventresca de atún, tomate, aceite de albaneca, cebolla de Figueres, alcaparras, rúcula y vinagreta John's

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Alitas de pollo a baja temperatura con salsa Kimchi
L'Alegria del Teatre
Alitas de pollo a baja temperatura con salsa Kimchi

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'Pizzeta de sardina a la brasa con emulsión de wasabi y piparras
L' Indret
'Pizzeta de sardina a la brasa con emulsión de wasabi y piparras

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Pollo adobado y rebozado con salsa sweet chili y ralladura de limón
La Bocana
Pollo adobado y rebozado con salsa sweet chili y ralladura de limón

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Querida Escacena: Hummus de garbanzos de Escacena al aroma de cítricos y crujiente de jamón ibéroco de Huelva
La Bodegueta del Pagès
Querida Escacena: Hummus de garbanzos de Escacena al aroma de cítricos y crujiente de jamón ibéroco de Huelva

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Sopa de sandía, pimiento escalivado y albahaca
La Terrassa del Museu
Sopa de sandía, pimiento escalivado y albahaca

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Barrita energética de cereales y butifarras
La Torreta
Barrita energética de cereales y butifarras

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Pan de coca al Chipotle con filete de cerdo, queso cremé, tomate cherry y caviar de licor de menta
Lizarrán (Reus)
Pan de coca al Chipotle con filete de cerdo, queso cremé, tomate cherry y caviar de licor de menta

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Dúo de arepitas, una hecha con masa se maiz y otra de chicharrón con topping de queso cremoso, aguacate y pollo
Picardia Restaurant
Dúo de arepitas, una hecha con masa se maiz y otra de chicharrón con topping de queso cremoso, aguacate y pollo

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Mini calzone casera italiana
Pizza Sí
Mini calzone casera italiana

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Cama de hojaldre con secreto a baja temperatura, gratinado de queso brie y aceite de oliva negra
Quicuina
Cama de hojaldre con secreto a baja temperatura, gratinado de queso brie y aceite de oliva negra

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Cola de lagarto Joselito a la brasa de carbón de encina sobre lingote de patata natural confitada con salsa brava obrera
Restaurant Ca l'Obrer
Cola de lagarto Joselito a la brasa de carbón de encina sobre lingote de patata natural confitada con salsa brava obrera

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Croqueta ibérica con cama de cebolla caramelizada con baño de Módena
Restaurant Ca La Mari
Croqueta ibérica con cama de cebolla caramelizada con baño de Módena

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Mini fondue de payés de quesos
Restaurant Ca la Torrades
Mini fondue de payés de quesos

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Mousse de escalivada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores
Ristol Viladecavalls
Mousse de escalivada ahumada sobre coca de romesco y bacalao en colores

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Chop suey de ternera con parmentier
S3ntidos
Chop suey de ternera con parmentier

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Ensaimada de sobrasada
Sa Illa
Ensaimada de sobrasada

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Farcellet de poulet-beef a la barbacoa con cama de compota de manzana
Sala Born Terrassa
Farcellet de poulet-beef a la barbacoa con cama de compota de manzana

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Petó de meuca
Taberna El Flamenco Cojo
Petó de meuca

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Tocino a baja temperatura, parmentier y gamba roja
Tascana
Tocino a baja temperatura, parmentier y gamba roja

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Burger casera de ternera con queso Grana Padano, cebolla caramelizada con Oporto y salsa de guacamole con miel y mostaza
Taverna Vikinga
Burger casera de ternera con queso Grana Padano, cebolla caramelizada con Oporto y salsa de guacamole con miel y mostaza

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Butifarra de foie y manzana esparracada con huevo de codorniz, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y reducción de Pedro Ximenes.
Vent de dalt
Butifarra de foie y manzana esparracada con huevo de codorniz, cebolla caramelizada, crujiente de jamón y reducción de Pedro Ximenes.

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Pincho de pimiento de piquillo relleno de migas de bonito
Xitos Vins i Tapes
Pincho de pimiento de piquillo relleno de migas de bonito

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Canelón de huevo frito con chistorra y gratinado con crema de puerros
Zurito
Canelón de huevo frito con chistorra y gratinado con crema de puerros

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