4ª edición Encarxofa't a Cambrils | Gastronosfera
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Jornada gastronómica. 4ª edición Encarxofa't a Cambrils. Del 4 al 20 de Marzo de 2016
Descripción
La alcachofa es, una vez más, la protagonista de la 4ª edición de la propuesta gastronómica 'Encarxofa't a Cambrils'. Esta 4ª edición reúne 36 restaurantes de la ciudad que ofrecerán del 4 al 20 de marzo menús especiales con la alcachofa como protagonista.

Hay citas gastronómicas que se convierten en un clásico por la excelente acogida de público y la interesante propuesta de restauración que ofrece. 'Encarxofa't a Cambrils' es, sin duda, una de ellas. Ya son cuatro las ediciones de estas jornadas que tienen a la alcachofa como protagonista destacada. Pero no cualquier alcachofa, sino la blanca Tudela, un producto propio de la huerta de Cambrils que destaca por su gusto, gran calidad y ser muy tierna.

 

Además de ser muy saludable, la alcachofa destaca por su enorme versatilidad gastronómica. Y prueba de ello son los menús que 36 restaurantes de la ciudad han preparado para esta cita anual. Los fans de la alcachofa la podrán degustar frita, salteada, al horno, en texturas... Por ejemplo, el restaurante Can Bosch propone, entre los diferentes platos de su menú, un salteado de alcachofa con calamar y salsa en su tinta (en la imagen superior).

Acompañadas de arroz las ha preparado La Galera Port Cambrils en uno de sus platos de su menú: arroz meloso de alcachofa y bacalao.

Por su parte, L'Original, experiències gastronòmiques las ha combinado con pescado, concretamente con merluza de Cambrils con salsa verdede alcachofa, almejas de carril, langostino y guisante (crujiente de alcachofa y salteado de alcachofa).

 

En el menú de Rincón de Diego encontramos una crema de alcachofas con pulpo a la brasa y jamón ibérico, un plato mar y montaña de lo más sabroso y original que evidencia, una vez más, la versatilidad de este producto de la huerta. 

Todos los menús se sirven maridados con una botella de cerveza Inedit y tienen un precio que oscila entre los 17,50 y los 45,10 €, en función de la propuesta gastronómica de cada restaurante.

Menús de la Jornada

  • Al Punt

    Pescadors, 23, Cambrils.

    Al Punt 28,50€ @mapa
  • Acuamar

    Consolat de Mar, 66, Cambrils.

    Acuamar 34,00€ @mapa
  • Bec d’Or

    Riera de Riudecanyes, 5, Cambrils.

    Bec d’Or 30,00€ @mapa
  • Bresca

    Doctor Fleming 4, Cambrils.

    Bresca 40,00€ @mapa
  • Cal Tendre

    Ramón Llull, 10, Cambrils.

    Cal Tendre 29,90€ @mapa
  • Can Bosch

    Rambla Jaume I, 19, Cambrils.

    Can Bosch 44,00€ @mapa
  • Can Solé

    Ramon Llull, 19-21, Cambrils.

    Can Solé 25,00€ @mapa
  • Casa Gallau

    Pescadors, 25, Cambrils.

    Casa Gallau 35,00€ @mapa
  • Casa Macarrilla 1966

    Barques, 14, Cambrils.

    Casa Macarrilla 1966 42,50€ @mapa
  • Casa Port

    Sant Pere, 5, Cambrils.

    Casa Port 33,00€ @mapa
  • Casavella

    Consolat de Mar, 62, Cambrils.

    Casavella 30,80€ @mapa
  • Club Nàutic Cambrils

    Passeig Miramar, 5, Cambrils.

    Club Nàutic Cambrils 35,00€ @mapa
  • Denver Cambrils

    Mont-roig, 9, Cambrils.

    Denver Cambrils 35,00€ @mapa
  • Dofí Verd

    Rambla Jaume I, 35, Cambrils.

    Dofí Verd 22,00€ @mapa
  • Duomo

    Rambla Regueral, 4, Cambrils.

    Duomo 28,00€ @mapa
  • El Pescador

    Drassanes, 14, Cambrils.

    El Pescador 27,00€ @mapa
  • El Pósito

    Plaça Mossèn Joan Batalla, 3, Cambrils.

    El Pósito 23,00€ @mapa
  • Fonda Montserrat

    Barcelona, 1, Cambrils.

    Fonda Montserrat 17,50€ @mapa
  • Gami

    Sant Pere, 9, Cambrils.

    Gami 27,00€ @mapa
  • Germans Miquel’s

    Consolat de Mar, 28, Cambrils.

    Germans Miquel’s 29,50€ @mapa
  • L’Escandall

    Josep Iglesias, 40 (Pg.Marítim), Cambrils.

    L’Escandall 30,80€ @mapa
  • L’Espurna

    Pau Casals, 39., Cambrils.

    L’Espurna 30,00€ @mapa
  • L’Original, experiències gastronòmiques

    Plaça Mossèn Joan Batalla, 5, Cambrils.

    L’Original, experiències gastronòmiques 29,00€ @mapa
  • La cuina d’en Jordi

    Av. Mil·lenari, 9, Cambrils.

    La cuina d’en Jordi 20,00€ @mapa
  • La Galera Port Cambrils

    Consolat de Mar, 58, Cambrils.

    La Galera Port Cambrils 27,50€ @mapa
  • La Palmera de la Llosa

    Til·lers, 11, Cambrils.

    La Palmera de la Llosa 23,90€ @mapa
  • La Stiva da Matteo

    Sant Pere, 7, Cambrils.

    La Stiva da Matteo 22,00€ @mapa
  • Lekeitio

    Miquel Planàs, 19, Cambrils.

    Lekeitio 27,00€ @mapa
  • Les Barques

    Consolat de Mar, 64, Cambrils.

    Les Barques 25,00€ @mapa
  • Les Fonts

    Cristòfol Colom, 1, Cambrils.

    Les Fonts 27,00€ @mapa
  • Maset

    Consolat de Mar, 48, Cambrils.

    Maset 28,90€ @mapa
  • Miquel

    Av. Diputació, 3, Cambrils.

    Miquel 35,00€ @mapa
  • Miramar (desde 1957)

    Passeig Miramar, 30, Cambrils.

    Miramar (desde 1957) 45,10€ @mapa
  • Montserrat

    Miquel Planàs, 9., Cambrils.

    Montserrat 27,50€ @mapa
  • Rincón de Diego

    Drassanes, 19, Cambrils.

    Rincón de Diego 42,00€ @mapa
  • Vora

    Galcerán Marquet, 2, Cambrils.

    Vora 36,00€ @mapa

Mapa de la Jornada