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Propuestas Gastronómicas.

Menús especiales con atún rojo en Sitges

Gastronosfera04/03/2013

A partir de este lunes y hasta el próximo 13 de marzo, la localidad costera de Sitges (Barcelona) se convierte en ciudad abanderada del atún rojo. Un total de 13 restaurantes ofrecen durante estos diez días menús especiales con este producto como protagonista. Los menús, que incluyen primer y segundo plato, postres y una botella de cerveza Estrella Damm Inedit, oscilan entre los 23 y los 45 €. Además, algunos restaurantes ofrecen la posibilidad de escoger entre un par de primer platos. Entre las diferentes propuestas, se puede encontrar un tataki de ventresca, atún rojo con salsa de foie o atún rojo a la plancha con salsa de chocolate. El atún rojo del Mediterráneo, conocido popularmente también como cerdo de mar, es uno de los pescados más versátiles y su carne roja y sabrosa tan apreciada como la de la mejor ternera o jamón de jabugo. De hecho, es uno de los productos premium de la alta cocina contemporánea. Aunque su sabor y sus propiedades ya eran apreciadas en la Antigüedad. Descárgate aquí los menús y restaurantes del atún en Sitges.

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