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Propuestas Gastronómicas.

Menú especial en el restaurante de verano de Casa Fuster

Gastronosfera10/07/2013

Durante los meses de verano el restaurante Galaxó del hotel Casa Fuster de Barcelona ofrece un menú especial Inedit por 35 €.

Poco importa que estés de visita en Barcelona y busques un hotel especial donde alojarte o que seas un barcelonés a la caza y captura de esos rincones y espacios mágicos que la ciudad ofrece. Pertenezcas a uno u otro grupo, el hotel Casa Fuster es un enclave que no puedes dejar de pisar. Ni degustar. Porque su restaurante Galaxó ofrece unas propuestas tan apreciadas por el paladar como para la vista lo es la arquitectura del edificio. Y es que su imponente e hipnótica arquitectura convierte en devoto al más agnóstico. Construido originariamente como casa privada de la familia Fuster-Fabra por el arquitecto modernista Lluís Domènech i Montaner a principios del s. XX, la Casa Fuster fue considerada la casa más cara de la ciudad por el material utilizado en su construcción, entre ellos mármoles de alta calidad. De hecho, la fachada de la casa fue la primera hecha con mármol blanco en la ciudad de Barcelona. En esa época, el actual hall del hotel era la entrada de carruajes. El Café Vienés, que durante los meses de verano acoge el restaurante Galaxó, era, por entonces, la sala de eventos de la familia. Pero debido al gasto tan elevado de la construcción de la casa, la Familia Fuster-Fabra dejó de vivir en este edificio a principios de los años 20. A partir de entonces la zona del Café Vienés tuvo varias funciones: negocios pequeños como un barbero y un colmado. Entre los años 40 y 50, al inaugurar la Sala Comedia de cine en la calle Apeles, el Café Vienés se puso muy de moda como punto de encuentro. Este majestuoso edificio pasó por diferentes manos y tuvo usos variopintos hasta que en el año 2000 la Casa Fuster fue adquirida por Hoteles Center convirtiéndose en el hotel boutique de 5 estrellas GL que es ahora. Si el hotel es una auténtica joya arquitectónica, su restaurante no es para menos. La propuesta gastronómica del Galaxó, basada en una carta mediterránea y de vanguardia con los productos frescos y de temporada como protagonistas, corre a cargo del chef Oriol Canillas. Durante los meses de verano, el restaurante se traslada a la Planta Noble del hotel, dentro del histórico Café Vienés. Este impresionante salón, rodeado de arcos, columnas y unas grandes cristaleras con vistas al Paseo de Gracia, es el escenario perfecto para una comida o una cena inolvidable.

¿Quieres disfrutar de este fantástico escenario?

El restaurante Galaxó ofrece desde este mes de julio y hasta septiembre un menú especial que consta de un primer, segundo plato y un postre, a escoger entre diferentes propuestas y una botella de cerveza Estrella Damm Inedit (75 cl) por 35 €. Haz tu reserva y vívelo en primera persona.  Crema de Guisantes a la Menta con Raviolis de Patata y Butifarra Negra Secreto de Cerdo Ibérico con Judías Francesas Salteadas, Anacardos y Limón Confitado Mousse de fruta de la pasiónPuedes descargarte aquí el Menú especial, con los diferentes platos a escoger. Más información: Hotel Casa Fuster Passeig de Gràcia, 132 Barcelona Tel: 932 553 000

Comentarios

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la reserva se hace directamente al hotel/restaurante del hotel o tiene que ser a traves de vosotros?

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Hola Oriol. La reserva se hace directamente al hotel.

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