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Osona cuina celebra los "sopars a 4 mans"
Ocio.

Osona Cuina celebra los "sopars a 4 mans"

Gastronosfera21/10/2019

El colectivo de restaurantes Osona Cuina celebra el inicio de temporada con els "sopars a 4 mans", en los que los restaurantes se unen por parejas para crear cenas con maridaje.

El colectivo de restaurantes Osona Cuina empezó la temporada, el pasado mes de septiembre, presentando una iniciativa gastronómica que cuenta con la participación de los establecimientos que engloba. Esta experiencia gastronómica propone unas jornadas periódicas en las que dos restaurantes, de forma unida y colectiva, presentarán un menú conjunto que han bautizado como "Sopars a 4 Mans" (cenas a 4 manos).

Esta experiencia única busca dar a conocer el potencial gastronómico de la comarca, con platos de autor y productos de proximidad que demuestran la personalidad y estilo de cada cocinero de este colectivo. El precio de la cena y el maridaje de vinos y cavas (además de una cerveza Inedit como bienvenida) es de 45 euros.

Repasamos el menú para la próxima cita, que tendrá lugar el día 24 de octubre y estará organizada por los restaurantes Ca l'UArka.

Una vez degustada la cerveza Inedit de bienvenida, los comensales podrán degustar un plato de foie mar y montaña con fruta caramelizada, maridado con cava Titiana Rosé. Se seguirá con una Papada Ral a baja temperatura acabada a la brasa con setas y una vieira glaceada a la crema con zumo de asado, ambos platos marinados con vino blanco Raventós d'Alella. A continuación, pulpo y morcilla negra a la brasa con parmentier y salsa gallega, junto a un plato de arroz meloso de gamba de Palamós maridado con vino negro Brunus, y terminando con meloso de cerdo Ral asado con castañas y membrillo. Para bajar, un mojitocava Parxet Cuvé Dessert.

No te quedes sin plaza y reserva ya al restaurante Ca l'U, al número de teléfono 93 889 03 45.

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