Encarxofa't | Gastronosfera
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Jornada gastronómica. Encarxofa't. Del 13 al 29 de Marzo de 2015
Descripción

Marzo es el mes escogido por la localidad tarraconense de Cambrils para homenajear gastronómicamente a la alcachofa, una de las verduras más saludables y apreciadas de la dieta mediterránea.

Y qué mejor manera de rendirle tributo que con unas jornadas gastronómicas que tengan a la alcachofa –concretamente la variedad blanca Tudela, que es la que se cultiva en esta zona–, como protagonista. Estamos hablando del 'Encarxofa't', que este año celebra su tercera edición.

Un total de 35 restaurantes de Cambrils participan desde el 13 de marzo y hasta el domingo 29 en estas jornadas, en las que se podrán degustar las más variadas propuestas gastronómicas con las alcachofas como ingrediente principal. Los menús, que cada restaurante ha elaborado para la ocasión, se acompañarán con una botella de Inedit y sus precios oscilan entre los 16,50 y los 44 €.

El límite para disfrutar de esta verdura lo pone la imaginación del chef de cada restaurante. En arroces, fritas, al horno, como acompañamiento de carnes o pescados... ¡O como flan! Éste es, por ejemplo, el original entrante del restaurante L'Indret, que propone un flan de alcachofa con crujiente de tocino “joselito” (en la imagen).

La originalidad también está presente en el menú que ha preparado El Rincón de Diego para esta cita gastronómica. Entre sus platos encontramos una creativa ensalada de alcachofas con gamba blanca de Cambrils, calçots y romesco frío (en la foto inferior).

Durante los dos domingos que duran las jornadas del 'Encarxofa't' también se celebrarán actividades gastronómicas paralelas dirigidas a todos los públicos. El día 22, se celebrará un desayuno popular de 9:30 a 12:00 con degustaciones de platillos de alcachofa por sólo 3 €. Mientras, los más pequeños podrán participar en unos talleres con la alcachofa como protagonista. Y el domingo 29 la plaza del Pòsit de Cambrils acogerá una cata de paellas con alcachofas.

Podéis seguir estas jornadas con la App de Gastronosfera, donde encontraréis toda la información del 'Encarxofa't': menús, restaurantes, horarios, precios, mapas... Si aún no contáis con ella, podéis descargárosla de manera gratuita para iOS y Android.

Menús de la Jornada

  • Menú + botella de Inedit

    , .

    Menú + botella de Inedit 33,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Al Punt
    Pescadors, 23, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 26,50€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Bec d'Or
    Av. Riera de Riudecanyes, 5, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 27,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Bresca
    Travesera Àncora 21, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 36,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Can Bosch
    Ramba Jaume I, 19, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 40,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Cal Tendre
    Ramón Llull, 10, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 24,90€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Can Solé
    Ramon Llull, 19-21, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 25,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Casa Gallau
    Pescadors, 25, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 30,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Casavella
    Consolat de Mar, 62, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 29,70€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Club Nàutic Cambrils
    Passeig Miramar, 5, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 35,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Dofí Verd
    Rambla Jaume I, 35, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 22,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Duomo
    Rambla Regueral, 4, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 25,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    El Faro
    Sant Pere 11, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 32,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    El Moll
    Joan Sebastià Elcano, 8, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 25,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    El Pescador
    Drassanes, 14, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 25,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    El Pósito
    Plaça Mossèn Joan Batalla, 3, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 25,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Fonda Montserrat
    Barcelona, 1, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 16,50€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Gami
    Sant Pere, 9, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 25,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Germans Miquel's
    Consolat de Mar, 28, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 29,50€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    L'Espurna
    Pau Casals, 39, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 27,50€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    L'Indret
    Josep Iglesias, 40, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 24,50€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    L’Original, experiències gastronòmiques
    Plaça Mossèn Joan Batalla, 5, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 30,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    La cuina d'en Jordi
    Av. Mil·lenari, 9, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 20,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    La Palmera de la Llosa
    Til·lers, 11, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 24,90€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    La Stiva da Matteo
    Sant Pere, 7, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 20,90€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Lekeitio
    Miquel Planas, 19, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 25,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Les Barques
    Consolat de Mar, 64, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 24,50€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Maset
    Consolat de Mar, 48, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 28,90€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Miquel
    Av. Diputació, 3, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 33,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Miramar
    Passeig Miramar, 30, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 44,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Montserrat
    Miquel Planàs, 9, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 27,50€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Portus
    Pescadors, 25, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 35,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    El Rincón de Diego
    Drassanes, 19, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 42,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Casa Macarrilla 1966
    Barques, 14, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 30,00€ @mapa
  • Menú + botella de Inedit
    Les Fonts
    Cristòfor Colom, 1, Cambrils.

    Menú + botella de Inedit 25,00€ @mapa

Mapa de la Jornada