En sortir de treballar, després d’un dia llarg d’estiu, ve de gust relaxar-se i prendre una beguda ben fresca. “Vespres Inedit’s” et proposa el millor pla, amb una ruta de tapes a les millors terrasses de Barcelona. Entre el 6 de juliol i el 5 d’agost, de 18h a 21h, gaudeix de dues tapes d’autor dels xefs més prestigiosos marinades amb una cervesa Inedit de 33 cl, a un preu de 9 euros.
Una opció molt a tenir en compte és la de l’Hotel Casa Fuster, situat en el punt més alt de Passeig de Gràcia, ofereix una vista panoràmica única de la ciutat. Les tapes, a càrrec del xef Oriol Canillas, són brandada de lluç amb mermelada d’escalivada i cresta d’hummus amb botifarra del perol.
Si ens dirigim a la platja, a Bravo 24, de l’hotel W, podràs delectar-te amb a proposta gastronòmica de Carles Abellán i la seva ostra de Normandia amb salsa thai, així com d’una amanida de Barcelona.
Una altra terrassa de la que t’enamoraràs és la de H10 Metropolitan, amb vistes a Plaça Catalunya i al Tibidabo. El xef Darío Méndez ha preparat per la ocasió una minihamburguesa d’ànec i foie i tambor de guacamole i pop a baixa temperatura amb espuma de llimona.
A l’Hotel Negresco Princess, a l’Eixample, Jon Garcia ha preparat una microamanida exòtica de gambes amb llima, alvocat, mango, fruits vermells, crudités i vinagreta amb fruita de la passió, i un fals ravioli farcit de remolatxa, mozzarella de búfala i nous, amb emulsió de vinagre de Mòdena i pesto de menta.
Gaudir de la caiguda del sol a Glòries i veure la il·luminació de la Torre Agbar és un altre luxe que no et pots perdre. A l’Hotel SB Glow podràs acompanyar la velada amb un maki cruixent de llamàntol amb emulsió de gamba vermella i plàncton, i pa bao amb tempura de cranc i guacamole d’anguila, preparats pel xef Isaac Casilla Fernández.
Per acabar, l’Hotel Ohla Barcelona, de la mà de Martín Rodríguez, ens ofereix una mousse de salmó marinat i alga nori cruixent i milfulles de cansalada confitada, trufa d’estiu i fruita seca.