Tapa't Girona 2018 | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Jornada gastronòmica. Tapa't Girona 2018. Del 15 al 25 de novembre de 2018
Descripción
La ruta 'Tapa't Girona' torna amb 19 menús de tapes, amb preus que oscil·len entre els 15 i els 35 €, entre el 15 i el 25 de novembre. T'animes a descobrir-los?

Amb l'arribada del fred, torna també un dels esdeveniments gastronòmics més esperats: la ruta 'Tapa't Girona'. Arriba ja a la seva IV edició i promet delicioses propostes que no deixaran a ningú indiferent.

Ou trencat amb bolets i foie, peus de porc desossats a la mussolina d'all, caneló d'hummus cruixent d'albergínia, tàrtar de salmó amb alvocat, poma ecològica farcida de crema catalana cremada...

Del 15 al 25 de novembre, un total de 19 establiments de la ciutat oferiran un complet menú compost per una selecció de tapes + postres i acompanyat de dues begudes (Estrella Damm de 33 cl o aigua) a un preu que oscil·la entre els 15 i els 35 €, en funció del local i de la seva proposta gastronòmica.

Així, entre les tapes que podràs degustar durant els 10 dies que dura 'Tapa't Girona' trobem el llit d'hummus amb anxoves de l'Escala sobre cruixent de pa de pita i vinagreta de fruita seca del Restaurant Sarganta. Aquesta és una de les cinc tapes, a més de les postres, que componen el seu menú.

Entre els restaurants participants destaca també Bubbles Gastrobar, que ofereix un total de 10 tapes: crema de ceba i farigola; pita de porc a l'estil cajun, envinagrats de col i salsa criolla; rotllo de vegetals, tomàquet, cogombrets i falàfel; cremós de bacallà "tikin xic"; tàrtar de mató i llagostins; cruixent de pollastre i llenties picants; fideuada de sèpia i gambetes amb allioli; entrecot de vedella amb chimichurri de mango; peça de bacallà amb pil-pil d'olives, pèsols saltats i botifarró; i Baileys, avellanes, cafè i vainilla.

El restaurant La Malabarista farà sucumbir als amants dels guisats amb els calamars amb salsa d'ametlles. En aquest menú destaca també l'hummus de musclo i el tàrtar de salmó sobre amanida russa.

Durant els dies 18, 19 i 20 de novembre, la ciutat de Girona també celebrarà, al Palau de Congressos i Palau de Fires, la setena edició del Fòrum Gastronòmic, una cita perfecta per al contacte entre professionals del sector de l'alimentació i per conèixer les seves últimes novetats.

Amb ganes de saber què més es cou en aquesta edició de 'Tapa't Girona'? Trobaràs tota la informació: locals, adreces, horaris, geolocalització i fotos en aquest desplegable.

Menús de la Jornada

  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • “Parmiggiana”: lasanya d’albergínia farcida de tomàquet, mozzarella i parmesà
    • Risotto de ceps amb mantegada al parmesà i aroma de tòfona blanca
    • Rotlles de vedella farcits de mortadel·la i mozzarella, gratinats al forn amb tomàquet i parmesà
    • Pizza amb romaní, sal Maldon i mozzarella
    • Mousse de mascarpone amb fruits vermells
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Bravo Bravo Bravo
    Carrer de la Creu, 39, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 22,50€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Crema de ceba i farigola
    • Pita de porc a l’estil cajun, envinagrats de col i salsa criolla
    • Rotlle de vegetals, tomàquet, cogombrets i falàfel
    • Cremós de bacallà “tikin xic”
    • Tàrtar de mató i llagostins
    • Cruixent de pollastre i llenties agrepicants
    • Fideuada de sèpia i gambetes amb allioli
    • Entrecot de vedella amb chimichurri de mango
    • Peça de bacallà amb pil-pil d’olives, pèsols saltats i botifarró
    • Baileys, avellanes, cafè i vainilla 
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)
    • Aquest menú no es pot compartir, només se serveix per taula completa

    Bubbles Gastrobar
    Passeig Canalejas, 6, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 28,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Hummus amb xips de verdura
    • Galetes cucurutxo amb brandada de bacallà i foie
    • Patates artesanes farcides de carn i ceba amb formatge de cabra
    • Espatlla de pernil ibèric sobre torradetes
    • Hamburguesetes de magret i foie
    • Manxec curat amb melmelada de figues casolana
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Cafè Llibreria Context
    C/ del Pou Rodó, 21, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 24,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Carpaccio de bou amb parmesà, oli de ruca i pinyons amb torradetes
    • Pastís d’escalivada amb anxoves del Mediterrani
    • Ou trencat amb ceps i foie
    • Romescada de bacallà sense feina
    • Peus de porc desossats a la mussolina d’all
    • Pastís Tatin amb gelat de llet merengada
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Can Veí
    Carrer Major de Sarrià, 4., Sarrià de Ter .

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Barqueta de brie amb pernil salat i melmelada de tomàquet
    • Caneló d’hummus cruixent d’albergínia
    • Tataki de tonyina amb alvocat
    • Sobrassada amb mousse de formatge
    • Pastís de coco
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Cross
    Carrer de Josep Anselm Clavé, 9, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 18,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • L’aperitiu del Cua
    • Focaccia “Nonna Betty”
    • Tàrtar de salmó amb alvocat
    • Carpaccio de vedella, encenalls de Parmesà i foie
    • Panet de porc a baixa temperatura amb melmelada de ceba
    • El brownie del Cua
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Cua de Gall
    C/ de la Ginesta, 9, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 20,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Pernil ibèric amb pa amb tomàquet
    • Patates farcides de carn (patates d’Olot)
    • Croquetes de carbassa amb el cor de parmesà
    • Tires de pollastre amb salsa de mel i mostassa
    • Broqueta de llagostí a la planxa amb un toc de salsa de safrà
    • Calamars a l’andalusa
    • Xarrup de crema de carbassó amb mascarpone i sèsam
    • Tiramisú casolà o coulant de xocolata 
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Dúplex Restaurant
    Ronda Ferran Puig, 39, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 18,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Vichyssoise de porro i poma amb crostonets al romaní
    • Nachos amb guacamole, “pico de gallo” i formatge cremós
    • Coca de salmó marinat amb anet i alvocat
    • Xupa-xups cruixents de pollastre amb allioli de pimentó
    • Lingot de peus de porc amb blat de moro torrat
    • Tres textures de xocolata
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)
    • Totes les fruites i verdures que acompanyen el menú són d’origen ecològic certificat

    Ecoàpat
    Carrer de l’Esport, 16, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 19,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Amanida de samfaina amb sardina i formatge de cabra gratinat
    • Espàrrecs verds amb tomàquet ratllat i llagostins
    • Pop a la gallega sobre llit de Parmentier
    • Bacallà confitat amb allioli de mel
    • Peu de porc farcit amb botifarra de perol i reducció de ratafia
    • Pastís de la casa
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    El Caliu
    C/ de Bernat Boades, 45, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 23,50€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Menú degustació de 5 plats del nostre menú diari
    • Postres del dia
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    El Pati
    Muralla, 7 , Figueres.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 15,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Quiche de carbassa, formatge fresc i olivada
    • Pizzeta de pinetells i moniato al romesco
    • Croquetes de calamarsons
    • Xapata amb tomàquet confitat, parmesà i ruca
    • Broqueta de verdures i romesco
    • Brownie i pastís Tatin a l’estil del cuiner
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    La Rosaleda
    Passeig de la Devesa, 1, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 17,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Hummus de musclo 
    • Calamars amb salsa d’ametlles 
    • Barqueta amb paté de formatge picant 
    • Tàrtar de salmó sobre amanida russa 
    • “Bandonguilles” (mandonguilles amb reducció de vermut i taronja) 
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    La Malabarista
    Plaça del Belloc, 2
    local 4, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 19,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Pintxos amb embotits ibèrics i formatge manxego
    • Croquetes casolanes de rostit
    • Calamars a l’andalusa
    • Patates rosses i braves
    • Fideuada
    • Postres de la casa
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    La Taperia del Jim's
    Carrer del Riu Güell, 6, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 17,95€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Crestes de pollastre a la planxa amb salsa de soja i vinagre balsàmic
    • Tàrtar de tonyina i salmó amb alvocat, tomàquet sec i salsa teriyaki de tòfona negra
    • Un plat amb dues peces de Kirin maki i dues peces de Muna maki
    • Ànec rostit a l’estil tradicional de Beijing, al forn de carbó i servit amb cogombre, ceba agredolça, salsa d’ànec i “Ya Pier”
    • Fideus amb brou de llamàntol, verdures asiàtiques i carn de llamàntol
    • Pastís típic del Japó farcit de mongetes dolces o xocolata, amb gelat de te verd i fruites del bosc
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Mien
    Plaça Josep Pla i Casadevall, 21, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 35,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Mongetes de soja cruixents i bunyol farcit de pop amb verdures, amb salsa agredolça
    • Poke (tàrtar) de vieires crues amb raïm verd i làmines d’ametlles torrades
    • Sopa de miso natural amb tofu, bolets shimeji i algues wakame
    • Bao (panet asiàtic) farcit d’ànec confitat, cogombrets fets a casa, ceba agredolça i salsa Pequín
    • Xow (arròs caldós) de cues de llagostí, peix mantega, mongetes de soja i crema de llamàntol
    • Crème brûlée de te verd fet a casa, servit amb carquinyolis i fruites del bosc
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Mimi
    C/ Nou, 7, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Edamame amb kimchi de Japó
    • Halloumi fregit (formatge de Xipre)
    • Alvocat arrebossat de Sud-amèrica
    • Bánh Mì, minientrepà de carn de Vietnam
    • Poke, amanida d’arròs i salmó de Hawaii
    • Postres de la terra
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Nibble
    Plaça Independència, 2, Girona .

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 25,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Xarrup de crema de carbassa amb mel i daus de moniato fregit
    • Xató de Sitges
    • Broqueta de pollastre al curri amb gambots
    • Croquetes de calamars
    • Patates amb allioli de pebre vermell
    • Gelat de vainilla amb espiral de xocolata, carquinyolis, cruixent de soja i caramel líquid
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Restaurant Meliá Girona
    C/ Barcelona, 112, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 26,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Turró de foie amb gelatina de vi de Porto i melmelada de figues
    • Llit d’hummus amb anxoves de l’Escala sobre cruixent de pa de pita i vinagreta de fruits secs
    • Crema de carbassa fumada i encenalls de formatge blau
    • Ploma ibèrica i “terra de migas” amb llagostins de la costa i reducció de Pedro Ximénez
    • Risotto de bolets i espàrrecs verds amb pols de parmesà
    • Fingers de pinya i coco
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)

    Restaurant Sargantana
    C/ Mossèn Joan Pons, 1
    Hotel Double Tree by Hilton, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 30,00€ @mapa
  • Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl
    • Crema de vichyssoise amb porro ecològic de Drissa, pipes i oli d’anet
    • Tàrtar de tomata, ceba i alvocat, amb cubs de salmó marinat amb soja i mel, i polsim de sèsam
    • Carpaccio d’ànec amb reducció de tomàquet cherry de la nostra horta amb parmesà i pebre rosa
    • Caneló de carbassa eco amb crosta de romesco, farcit de xai del Pla de l’Estany rostit
    • Poma ecològica farcida de crema catalana cremada
    • Cafè al gust amb bombó de casa
    • 2 begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl o aigua)
    • Aquest menú no es pot compartir, només se serveix per taula completa

    +Cub
    C/ de l'Albereda, 15, Girona.

    Menú de tapes + 2 Estrella Damm de 33 cl 24,00€ @mapa

Mapa de la Jornada