La ''Keler Pintxo Week'' ha tornat i proposa conèixer diferents sabors del món sense moure't de Donostia. Fins a 20 propostes gastronòmiques elaborades amb receptes de diversos racons del planeta, i a tocar de casa teva. Podràs assaborir el teu Gastropintxo amb una Keler de 20cl per 3,95 €.
D'entre tots, destaquem el pintxo de la Rita, una amanida del Líban composta de labne (iogurt de cabra), liquat de llombarda, oliva negra i granissat de remolatxa.
També és molt desitjable la proposta de Cafè Kursaal, que ens porta el millor sabor mexicà amb un tlacoyo de blat de moro blau amb mola de fulla santa.
Si t'atreu més el gust asiàtic, al restaurant Kenji trobaràs un maki de gamba dolça amb tobikko negre trufat sobre galeta d'arròs, daikon, cogombre i maionesa de gambes. No t'ho pots perdre.
Seguint aquest estil trobem el Gastropintxo d'Amarako Abadia, provinent de la Xina i que consisteix en un cruixent de ravioli Wantum, 1 fregit de carn de vedella amb ceba, pastanaga i col amb tres salses.
Per acabar, a Astelena 148 tornem a Mèxic per delectar-nos amb una torrada de Tinga, composta per una truita de blat de moro fregida, pollastre, xoriço, verdures, chipotle, crema fresca i pico de gallo.
Recorda que pots consultar-les totes, juntament amb la gelolocalització dels seus locals i els seus horaris, a la nostra App gratuita per a iOS i Android.
Plátano macho, guacamole, carne desmechada con hogao y queso edam
The Caledonian
Salmón ahumado de Noruega, brotes de espinacas, pepinillo encurtido, crema de queso azul en pan de "cristal"
Kixki
Tlacoyo de maíz azul, con mole de hoja santa
Café Kursaal
Crema de queso Taleggio, pudding de espárragos trigueros, huevo de codorniz y juliana de cayena
Malandrino
Empanadila cocinada al vapor, rellena de carne de vacuno en su jugo
Bokado San Telmo
Brocheta de picaña con chimichurri de mango y coco
Le Comidare
Cebolla caramelizada, aguacate, salchicha, palta y Pebre (piperrada picosa)
Tomás Gros
Guiso de pollo de crianza, con verduras y pure de mandioca
Donebastian
Frito de carne de ternera con cebolla, zanahoria y berza con tres salsas
Amarako Abadia
Alitas de pollo, salsa Bama (mayonesa típica del estado de Alabama) y sal de apio
Kata 4
Pasta, carne de ternera y calabaza ibérica
Takatak
Labne (iogurt desuerado de cabra), licuado de lombarda, aceituna negra y granizado de remolacha
Rita
Gamba dulce con tobikko negro trufado sobre galleta de arroz, daikon, pepino y mayonesa de gambas
Kenji Sushi Bar
Foie a la plancha, huevo a baja temperatura, arroz de sushi salsa huancaina y polvo de maíz
Punta Sal
Ravioli de pato con trufas y crema de foie
Viura
Entraña asada a baja temperatura, zapallo, rúcula y chimichurri
Arenales
Muslo de pollo guisado en cerveza, bacon, puerro y estragón con alioli de mostaza
Sirimiri Gastroleku
Tortilla de maíz frita, pollo, chorizo, verduras, chipotle, crema fresca y pico de gallo
Astelena 148
Carne picada de cerdo y vacuno, cebolla, huevo, nata fresca, arroz, zanahoria, berza y pimiento rojo
Ramuntxo Berri
Crujiente de pizza con crema de mascarpone, aguacate laminado, salmón ahumado y corazón de remolacha
La Piazzetta de Gros
