Gros Bokata Week | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Jornada gastronòmica. Gros Bokata Week. Del 15 al 24 de maig de 2015
Descripción

Donostia, un saborós bokata i una cervesa ben fresca. Què més es pot demanar? Una dotzena de bars i restaurants de Gros et conviden a una experiència gastronòmica única: pots degustar un entrepà d'autor amb una cervesa per 7 euros. Es tracta de la Gros Bokata Week, que arrenca el 15 de maig i conclourà el 24.

Un dels barris més innovadors i puixants de Donostia, Gros, t'ofereix una apetitosa proposta que combina a la perfecció amb l'ambient jove i divertit que el caracteritza. L'entrepà s'ha convertit en un camp a explorar per part dels grans cuiners i, en aquest cas, pots tastar les originals i delicioses propostes de 12 locals.

A Hidalgo 56, fan una altra volta al pepito de tota la vida amb el seu Pepito de costella amb allioli d'alls tendres i pebrots rostits.

En el cas de Next Bi, han creat un nou entrepà per a la Gros Bokata Week: Pa de cristall de presa ibèrica amb salsa de taronja. Aquesta proposta gourmet inclou, a més, làmines de formatge Idiazábal.  La Abacería pren com a base un dels ingredients que han fet més famosa la cuina del Nord: el bonítol. En aquest cas ho combina amb pebrot del piquillo, sal Maldon i una vinagreta de pebrot Espelette sobre pa de xapata.  El nom ja ho diu tot: l'especial de la casa. Al Txoko de Ramiro, aposten pel seu millor esquer, l'entrepà de bacon, formatge, pebrot verd i ceba caramel·litzada, que té el seu públic fidel. 

El pebrot és un altre dels bàsics que no poden faltar en aquests bokatas. A Viura II el combinen amb formatge de cabra, bolets i pernil ibèric.

Però no tot són clàssics bascos. Al Café Kursaal aposten per un must mexicà: Cochinita Pibil. Plat típic de la cuina yucateca, en aquest cas l'acompanyen amb guacamole i ceba vermella marinada, entre pa de llenya tendre.

Vine a Gros amb els teus amics, i comparteix i assaboreix aquesta proposta gastronòmica única: un bokata especial al costat de la teva Keler per 7 euros. I si vols saber tots els detalls de la Gros Bokata Week, només has de descarregar-te el pdf que t'adjuntem o la nostra App de Gastronosfera. Gaudeix-la!

Menús de la Jornada