De tapes amb Rosa Blanca 2019 | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
De tapes amb Rosa Blanca 2019
Ruta de tapes. De tapes amb Rosa Blanca 2019. El 23 de octubre de 2019
Descripción
Dues tapes acompanyades d'un terç de cervesa és el que ofereixen 43 locals de Palma. És la ruta ‘De Tapes amb Rosa Blanca’, que torna perquè gaudeixis de la ciutat com mai.

Gaudeix de la gastronomia d'una de les ciutats amb més ambient d'Espanya: Torna 'De Tapes amb Rosa Blanca'! Del 14 al 24 de novembre, més de 40 bars i restaurants de Palma et conviden a degustar dues tapes acompanyades d'un terç de cervesa Rosa Blanca per tan sols 5 €. T'ho perdràs?

Els millors establiments de la capital mallorquina han preparat, per a l'ocasió, dues tapes: una elaborada amb els ingredients més saborosos i apetitosos que han fet famosa la gastronomia de les Illes Balears, i una altra més creativa per assaborir les propostes gastronòmiques més especials i que millor defineixen el caràcter de cada local.

Entre els productes típics destaquen la sobrassada de Binissalem, el botifarró, el formatge de Maó, les patates de Sa Pobla, les herbes dolces de Llubí, el camaiot de Ca Company, entre altres. Sona bé, veritat? Doncs espera a veure alguns dels plats que serveixen i que detallem a continuació.

En una ruta pels millors locals de tapes de Palma, no pot faltar un dels plats més populars, com és el trempó mallorquí, proposta que recull Sazerac, o el bacallà arrebossat a la Rosa Blanca amb la seva tàrtara a base de salsa Martínez de Sóller de pebrot serrà de Food La Vida (sota aquestes línies).

En aquesta ruta caben també les propostes més innovadores com la causa peruana amb pollastre esmollat en salsa picant de cacauets de Vandal (sobre aquestes línies) o l'arepa de pollastre, xoriço palmero i mojo picón dolç de La Vieja  (sota aquestes línies).

El rotllet d'albergínia, espatlla ibèrica, ragú de vedella i sobrassada sobre tomàquet ramellet fregit de Sa Fulla (sobre aquestes línies) és un altre reclam de la ruta, al costat de la minihamburguesa 100% Angus amb camaiot, formatge mahonés i allioli de figues de Bocalto Palma (sota aquestes línies).

No deixis escapar l'oportunitat de gaudir de Palma i de la seva oferta gastronòmica com mai! Trobaràs tota la informació: locals, direccions, horaris i fotos en aquest desplegable.

Tapas de la Ruta

  • Menú de Tapas

    Cruixent de morcilla i poma

    Torrada amb morcilla, poma caramel•litzada, germinats, cibulet picat i tomàtiga cherry.

    Ametlat de sobrassada i formatge de cabra

    Pa, sobrassada, formatge de cabra fus, mel i ametla laminada torrada Pan, sobrasada, queso de cabra fundido, miel y almendra laminada tostada.

    p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Helvetica}

    Bar 11
    Passeig de Mallorca, 32 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Dim sum de sopes mallorquines

    Carn magra, col borratxona, ceba tendra, camaiot i pebre vermell.

    Ensaladilla de wakame

    Patata, pastanaga, alga wakame, soja i gambes amb allioli d’all i gingebre. 

    Bar Flexas
    Carrer de la Llotgeta, 12 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Trempó i areng sobre pa cruixent

    Torrada amb trempó i areng.

    Pintxo de botifarró i formatge maonès

    Pa, botifarró, formatge maonès i tomàtiga cherry.

    Bar Mavi
    Carrer del trenta-u de desembre, 29 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Calamar Contrari

    Saltat de calamar i verdura frita: carabassí, pastanaga, pebre vermell i allioli de gingebre. 

    Bastian

    Pa carasau, sobrassada mallorquina DOGP, escuma de gorgonzola i ensalada d’api.

    Bastian Contrari
    Carrer de Villalonga, 7, Santa Catalina , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Vegansú

    Fals tiramisú de frit mallorquí de verdures i olivada negra mallorquina.

    Wonton Blat

    Ravioli de pasta wonton relleno de porcella (lechona), espuma de sobrasada, miel y romero.

    p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Helvetica}

    p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 9.0px Helvetica}

    Blat al Sac
    Carrer de Blanquerna, 4 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Bocalto Palma

    Vidre cruixent de foie 

    Torrada de pa de vidre amb foie, ceba, formatge de cabra caramel•litzat i reducció de Malbec.

    Mini-hamburguesa Bocalto

    Mini-hamburguesa 100 % Angus amb camaiot, formatge maonès i allioli de figues.

    Bocalto
    Plaça de Weyler, 8 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Crumble Maó

    Crumble al formatge de Maó, fina capa de sobrassada i carabassí saltat. 

    Dim sum d’herbes mallorquines

    Dim sum sobre pa amb verdures, farcit de gambes i herbes dolces.

    Cafè L'Antiquari
    Carrer d’Arabí, 5 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Ensalada esment 

    Ensalada amb pico d’herbes.

    Torrada amb verat envinagrat

    Torrada amb verat envinagrat i crema de vinagre balsàmic.

    Cafè es pes de sa palla
    Plaça Es Pes de sa Palla, 3 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Croqueta de bullit

    Croqueta de bullit de porc, pollastre i vedella amb emulsió de iogurt. 

    Torrada mar i camp 

    Pa moreno, tomàtiga untada, sardineta en conserva, tomàtiga cherry, pebre verd i oli de julivert.

     

     

    Clàssic Blanquerna
    Carrer de Blanquerna, 18, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Gaudí

    Pop de les ries gallegues entre crema de patata i pebres vermells en tempura.

    Caneló

    Rotllo de pasta fina amb coa de vedella mallorquina i reducció de verdures fresques. 

    Colmado Gaudí Tapas Bar
    Plaça d’en Coll, 1 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Paloma

    Ensalada de patata, pastanaga, ou bullit, olives verdes, tonyina, maionesa i corna de blat.

    Llampuga Gravlax amb verduretes adobades

    Llampuga Gravlax amb verduretes envinagrades sobre pa amb mostassa de Dijon.

    Corner 37
    Plaça de l’Olivar, s/n
    Mercat de l’Olivar parades 35-36-37 A, B, C, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Mussaca grega

    Albergínia, patata, carabassí, salsa bolonyesa i beixamel.

    Cassoleta Palet

    Cassoleta amb frit mallorquí i mousse de formatge maonès. 

    Café Palet
    Carrer de Jacint Verdaguer, 15, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Bacallà a la mallorquina

    Bacallà, patates i verdures.

    Arròs melós

    Arròs melós de botifarró, sobrassada, carxofes i cruixent maonès.

    Detente Café
    Camí de Gènova, 4, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    iBrioche 

    Minibrioche de porc ibèric fet a baixa temperatura, escuma de coco i wasabi. 

    Bacalaiot 

    Tosta de bacallà confitat amb camaiot a la planxa. 

    El bandarra
    Carrer de Can Brondo, 5, .

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Foner 

    Roques de patata amb salsa de sobrassada i chipotle amb allioli de codony.

    Cabrit i brassa

    Milfulls de tombet.

    El Capricho by Gaudí
    La Rambla, 10, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Patates braves

    Mini-patates braves.

    Pa amb oli d’escalivada i formatge

    Mini-pa amb oli d’escalivada i formatge maonès vell.

    Es Rebost Jaume III
    Av. Jaime III, 20 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Croqueta de sobrassada i melmelada de figues

    Croqueta de sobrassada sobre llesca de pa amb oli, puntejada amb melmelada de figues.

    Ensalada russa Es Rebost

    Mini-ensalada russa, galleta Gori de Muro i fonoll marí.

    Es Rebost OMS
    Carrer dels Oms, 52, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Croqueta d’espinacs i allioli

    Croqueta d’espinacs sobre llesca de pa amb oli i puntejada amb allioli.

    Coca de patata i pollastre

    Mini-coca de patata amb pollastre Mini coca de patata con pollo.

    Es Rebost Plaça d'Espanya
    Plaça d’Espanya, 4, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Ensetada dolça

    Croqueta de sobrassada i gírgoles sobre escuma de coco i mel.

    Magrana èbria en terra banyada

    Gaspatxo de magrana, gelatina de Gin Xoriguer i ametla garapinyada.

     

    Es Trasto
    Pl. de la Porta Pintada, 8 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Cruixent de bou

    Cruixent de coa de bou, reducció de Pedro Ximénez, parmentier de patata i bolets de temporada.

    Tombet poc a poc

    Tomàtiga, carabassí, albergínia i ou bullit a baixa temperatura. 

    Fervor
    Carrer dels Hostals, 4, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Broqueta Rosa Blanca

    Pollastre a la brasa abraçant un torró de figues, marinat en Rosa Blanca, mel de flors mallorquines, mostassa a l’antiga i herbes fresques.

    Bacallà Rosa Blanca

    Bacallà arrebossat a la Rosa Blanca amb la seva tàrtara a base de salsa Martínez de Sóller de pebre serrà.

    Food La Vida
    Plaça de la Navegació,
    Mercat de Santa Catalina, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Bar Torino

    Cruixent de mantega entre crema de xoriço i mel.

    Güell 

    Quiche casolana amb sobrassada acompanyada de formatge maonès i una pinzellada de figues.

    Gaudí Cocktail Bar & Food
    Plaça de la Quartera, 10, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Taco cruixent 

    Tortilla de blat de moro, xuia, salsa hoisin de Chilimorita amb ensalada de cogombre, poma, tequila i mojo verd.

    Bunyol de bacallà

    Bunyol de bacallà amb emulsió de Tap de Cortí de Sa Pobla.

    L'Informal Tacos
    Plaça Nova de la Ferrería, 5, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Panada La Miranda

    Panada de vedella, ceba, ou, oliva, xili i salsa criolla feta amb tomàtiga, ceba, coriandre i suc de llima.

    Torrada mallorquina

    Torrada de blat de moro frita, melmelada de pebres i sobrassada. 

    La Miranda
    Plaça Nova de la Ferreria, 6, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Roqueta

    Saltat de calamars, sobrassada i camaiot sobre pa moreno.

    Arabic xot

    Pa, salsa coent suau, broqueta de be i salsa de iogurt i menta. 

    La Pérgola
    Avinguda de Joan Miró, 8, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Llonguet de camaiot i formatge

    Mini-llonguet de camaiot i formatge maonès. 

    Montadito de sobrassada i mel 

    Pa, sobrassada, mel i nous.

    La Tertúlia Cafè Teatre
    Carrer d’Ausiàs March, 19, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Arepa nua de gofio

    Arepa de pollastre, xoriço palmero i mojo picón dolç.

     

    Taco cruixent

    Tortilla de blat de moro, tàrtar de salmó marinat amb miso de plàtan.

    La Vieja
    Plaça Raimundo Clar, 11, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Vegalicious

    Taco trufat d’albergínia en escabetx sobre una base de paté de xampinyons amb allada i fals caviar de Rosa Blanca.

    Lemon Tree
    C. del Pes de la Farina, 10, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    De Rollito con Norma

    Rotllo d’albergínia fregida farcit de ricotta fumada i salsa de tomàtiga casolana condimentada amb all, orenga i alfabeguera. 

    Coca Marimón

    Anxova sobre una base de coca de verdures al forn (pebre vermell, pebre verd i ceba).

    Lo Divino
    Carrer del Carme, 19, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Tocalao Coent

    Pa moreno amb tomàtiga de ramellet, tallada de tomàtiga ibèrica, bacallà amb oli i pebre coent.

    Únic Agredolç

    Pa moreno amb sobrassada Únic amb mel i formatge mallorquí de vaca fus.

    Mallorca Delicatessen
    Pl. Weyler, 10, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Galta tendra

    Neula de farina de blat de moro amb galtarrot d’ibèric a s’aroma de trufa i porro cruixent.

    Madrileny a la mallorquina

    Panetet de calamar nacional amb allioli d’alls confitats i Tap de Cortí.

    Manto Negro
    Carrer de la Unió, 10, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Glop verd de s’hort

    Carabassí farcit de pisto i ou de guàtlera.

    Bombó mallorquí

    Calamaret farcit de verdures sobre puré de patates. 

    MoltaBarra
    C. del Pes de la Farina, 12 , Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Ensalada mallorquina

    Ensalada de calamar, llagostí, ceba tendra i allioli de sobrassada. 

    Montadito de roba vella

    Roba vella (porc, vedella i pollastre) sobre pa de vidre amb picada de pebre coent mallorquí.

    Nativo
    Carrer del trenta-u de desembre, 10, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Wrap César

    Wrap de lletuga amb pollastre. 

    Croqueta mallorqueta

    Croqueta de calamar a la mallorquina amb maionesa de llima kaffir i melissa.

     

    Ombu
    Passeig del Born, 5-7, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Butipà 

    Botifarra mallorquina en baguette amb trempó i chimichurri.

    Figa farcida

    Figa farcida amb mousse de formatge fresc i bacó.

    Palma Cafè Gallery
    Pg. de Mallorca, 30, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Hamburguesa vegetariana amb pebres i salsa de curri tailandès i mango 

    Patty de cigrons, espinacs, cacauets amb pebre vermell rostit i salsa de curri tailandès i mango.

    Taco de bacallà amb allioli

    Arrebossat de bacallà gratinat amb allioli de codony. 

    Quina Creu
    C. de la Corderia, 24, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Rosa de carbassó

    Pasta de full de carabassí, mozzarella, tomàtiga cherry i sèsam negre.

    Gilda mallorquina

    Botifarró, pebre coent, cebeta envinagrada, tomàtiga seca i formatge de Maó.

    Robin Wood Factory
    Carrer de la Fàbrica, 52, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Bunyol de bacallà

    Bunyol de bacallà i patata amb allioli d’all negre. Sense gluten.

    Rotllet d’albergínia

    Albergínia, espatla ibèrica, aguiat de vedella i sobrassada sobre tomàtiga de ramellet frita.

    Sa Fulla
    Carrer de Cotoner, 47, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Cocktail caprese

    Tomàtiga cherry, alfabeguera, mozzarella, oli d’oliva i crema balsàmica de gerd.

    Trempó mallorquí

    Trempó mallorquí amb torrada de pa amb olives negres. 

     

    Sazerac
    Carrer del Cotoner, 51, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Broqueta de salmó

    Mini-broqueta de salmó marinat, formatge feta, tomàtiga cherry i vinagreta d’algues.

    Focaccia d’indiot i botifarró

    Focaccia d’indiot i botifarró.

    Trendy
    Carrer de la Fàbrica, 21A, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Carpaccio de Portobello

    Xampinyó Portobello, ruca, parmesà, pinyons i maionesa de trufa.

    Capuccino de botifarres

    Botifarra blanca i negra de Sa Pobla, parmentier de patata i cruixent de pasta de full.

    Vagabundos by Sthlm Tapas
    Carrer de Sant Magí, 9, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Causa de pollastre Banbanji

    Causa peruana amb pollastre esmicolat en salsa coent de cacauets.

    Porcella amb anfós

    Bocado de porcella (lechona) con mero, con crujiente de sus pieles, salsa de granada y puré de patatas ahumado.

    Vandal
    Plaça del Progrés, 15, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Fish n‘chips

    Filet de peix arrebossat en tempura de Rosa Blanca, patates fregides i salsa de remolatxa. 

    Mar i Terra

    Calamar farcit amb arròs brut.

    Vervin
    Carrer de la Fàbrica, 18, Palma.

    2 tapes + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa

Mapa de la Ruta