De Tapas con Turia 2017 | Gastronosfera
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Ruta de tapes. De Tapas con Turia 2017. Del 25 de maig al 4 de juny de 2017
Descripción
Des del 25 de maig i fins el 4 de juny València celebra la 5º edició de la ruta més saborosa de la ciutat amb dues tapes gourmet i una Cervesa Turia per tan sol 3 euros.

València celebra per cinquè any consecutiu ‘De tapas con Turia’, una cita gastronòmica que no et pots perdre. Gràcies a aquesta proposta podràs degustar 68 propostes diferents repartides per tota la ciutat, ja que els 34 locals ofereixen dues tapes gourmet realitzades amb productes locals i de primer categoria per a tot tipus de paladars.

Per anar obrint boca, el restaurant Mi cub proposa una torta de sardina fumada amb albergínia a la flama i mostassa verda (sota aquestes línies) i com a segona opció una rosquilleta de cacau amb ensalada rusa i anxova.

Durant la ruta podràs comprovar que les propostes són d’allò més variades. Per exemple, a SofartCafé les protagonistes són les verdures. La primera tapa és pizza amb base de llavor de fonoll, ruca, pesto d’alfàbrega i mozzarella; i com segona ofereix carbassó amb formatge de cabra, melmelada de figues i nous picades.

Aportant el toc salat, Fum de Llum proposa com a primera opció la tapa anomenada Taco de Mar, que consisteix en una sardina fumada, ruca, brots tendres, pipes i tomàquet. Com a segon mos ens delecta amb croquetes de codillo i carrillera, amb pa panko sobre allioli de Yuzu i remolatxa. Quina combinació!

Amb una presentació digna d’admirar, Viva Mascaraque, ens convida a provar la seva sorprenent xoriço ‘despeinao’ amb melmelada de grosella (sota aquestes línies); i com a segona mos d’oliva farcida amb crema de cacauet i cruixent de bacallà.

També trobem plats típics però totalment reinventats com l’ensalada russa de sardinetes o el sorprenent Bolli-cow, un congret farcit de carrilada del restaurant Macel·lum.

La nostra darrera recomanació és la que ofereix el local Las cervezas del mercado, amb un melós tàrtar de tomàquet amb cruixent de pernil i sèsam, així com el seu punxo de xistorra acompanyat de pebrot de padró.

Aquestes són solament algunes de les propostes que trobaràs en la ruta però moltes més t’esperen des del dijous 25 de maig al diumenge 4 de juny. No hi ha millor manera de redescobrir la gastronomia local de València que amb unes bones tapes i una Cervesa Turia.

Tapas de la Ruta

  • Ruta de Tapas

    1. Ensaladilla murciana.

    2. Coca del cabanyal.

    Vinostrum
    Mossen Sorell, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Mi Cub
    Ruta de Tapas

    1. Tosta de sardina ahumada con berenjena a la llama y mostaza verde.

    2. Rosquilleta de cacaos con ensaladilla y anchoa.

    Mi Cub
    Mercado de Colón, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Bar Amorós
    Ruta de Tapas

    1. Clochina Valenciana.

    2. Arenque Marinado.

    Bar Amorós
    En Llop, 3, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Ruta de Tapas

    1. Pizza con base de semilla de hinojo,rucula,pesto de albahaca y mozzarella.

    2. Calabacín con queso de cabra,mermelada de higos y nueces picadas.

    Sofartcafe
    Músico Peydró, 7, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Don Pelayo
    Ruta de Tapas

    1. Pastel de carne con buñuelo de manzana a la mostaza y miel.

    2. Salteado de emperador con habitas baby al eneldo.

    Don Pelayo
    Antonio Sacramento, 17, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Cafearte
    Ruta de Tapas

    1. Carpaccio de secreto ibérico marinado con zanahoria.

    2. Guacamole con tartar de atún.

    Cafearte
    Calle del Mar, 18, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Fum de Llum
    Ruta de Tapas

    1. Taco de mar: sardina ahumada,rucula,brotes tiernos,pipas y tomate marinado.

    2. Croquetas de codillo y carrillera, con pan panko, sobre alioli de yuzu y remolacha.

    Fum de Llum
    Conde Altea, 29, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Anou
    Ruta de Tapas

    1. Coca de brascada.

    2. Patata rellena de pisto.

    Anou
    Borrull, 33, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • El Colmado de la Lola
    Ruta de Tapas

    1. Dúo de Gildas.

    2. Brocheta de escalibada de verduras con mojama de atún y vinagreta de aceitunas negras.

    El Colmado de la Lola
    Bordadores, 10, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Don Pelayo
    Ruta de Tapas

    1. Patatas Ramondiz.

    2. Bacalao Gasconi.

    Don Pelayo (Gascó Oliag)
    Gascó Oliag, 8, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Abba Acteón
    Ruta de Tapas

    1. Croquetón casera de Pollo con Humus de Berenjena.

    2. Tataki de Atún con Puré de Nabo y salsa Thai.

    Acteon Food & Drinks
    C. de Vicente Beltrán Grimal, 2, València.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Nuna Bar
    Ruta de Tapas

    1. Hummus.

    2. Falafel.

    Nuna Bar
    Pza. de l’Escolania de la Mare de Déu dels Desamparats, 3, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Viva Mascaraque
    Ruta de Tapas

    1. Chorizo "despeinao" con mermelada de grosella.

    2. Aceituna rellena con crema de cacahuete y crujiente de bacalao.

    Viva Mascaraque
    Santo Tomás, 16, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Macel·lum
    Ruta de Tapas

    1. Ensaladilla rusa de sardinillas.

    2. Bolli-cow (bollo relleno de carrillada)

    Macel·lum
    Conde Salvatierra, 9, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Café Bioparc
    Ruta de Tapas

    1. Pimiento del piquillo asado relleno de cuscús.

    2. Costilla desmechada con especias en cazuelita de pan al horno.

    Bioparc Café
    Avda. Pío Baroja, 3, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Las cervezas del Mercado
    Ruta de Tapas

    1. Tartar de tomate con crujiente de jamón y sésamo.

    2. Pincho de chistorra y pimiento de padrón.

    Las Cervezas del Mercado
    Mercado de Colón, bajo, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Casa Guillermo
    Ruta de Tapas

    1. Chipirón relleno en aceite.

    2. Sardina en aceite con pimiento del piquillo.

    Casa Guillermo
    C. del Progreso, 15, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Valencia en casa
    Ruta de Tapas

    1. Lomito de atún sobre base de tomate natural con viruta de bacalao y tomillo.

    2. Alcachofa con tomate seco,romero y aceite de oliva Virgen.

    Valencia en casa
    Ercilla, 14, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • La Bona Vida
    Ruta de Tapas

    1. "Roast pork" a la mostaza en pan bao.

    2. Patatas con mojo valenciano.

    La Bona Vida
    Palomino, 8, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • La Xarranta
    Ruta de Tapas

    1. Ensaladilla de sepia, lima y cebollino.

    2. Atún con galleta de algas.

    La Xarranta
    Calle de la Reina, 70, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Trencat Bar
    Ruta de Tapas

    1. Humus de remolacha.

    2. Tosta de guacamole con tomate y sardinilla en aceite de oliva.

    Trencat Bar
    Trench, 21, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Ruta de Tapas

    1. Fajita Botimexi: pollo, alubias pintas, cebolla y jalapeño.

    2. Fajita mediterranea: barquita de endivia,queso fresco, anchoa y pesto.

    La Botifarra
    Pinzón, 12, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Santa Companya
    Ruta de Tapas

    1. Vasito de ganache de foie con manzana y kikos.

    2. Tartar de lubina y arnadi.

    Santa Companya
    Roteros, 21, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Restaurante de la Reina Friendly
    Ruta de Tapas

    1. Escalibada con queso fresco y anchoa.

    2. Solomillo ibérico con queso de cabra y cebolla caramelizada.

    Restaurante de la Reina Friendly
    Pza. Santa Catalina, 3, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Taberna La Reina
    Ruta de Tapas

    1. Mar y montaña:Gazpacho de aguacate con langostino.

    2. Antojo del Rey:patata,morcilla y alioli.

    Taberna la Reina
    Plaza La Reina, 1, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Mercat de la Reina
    Ruta de Tapas

    1. Berenjena a la llama con brie gratinado y vinagreta de miel y mostaza.

    2. Ensaladilla con bonito fresco y polvo de oliva negra.

    Mercat de la Reina
    Plaza de la Reina, 19, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • La Ostrería del Carmen
    Ruta de Tapas

    1. Ensalada del capitan: Alga wakame,tallarines de pescado,huevas demujol y regaña artesana.

    2. Montadito de mojama ahumada, sobre corte de pataqueta de tahona y rulo de pepinillo.

    La Ostrería del Carmen
    Mossen Sorell, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • La Mattilda
    Ruta de Tapas

    1. Coca de maiz con pollo teriyaki.

    2. Ñoquis de patata estilo bravas.

    Restaurante la Mattilda
    Roteros, 21, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Thistinto
    Ruta de Tapas

    1. Hummus de garrofon con chips de verduras,sesamo tostado y pimenton de la vera.

    2. Gofre de albahaca,burrata y tapenade de olivas negras y tomate seco.

    Thistinto
    Alta, 28, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • El rincón de la Canal
    Ruta de Tapas

    1. Croqueta de pulpo con base de patata y ali oli de berenjena.

    2. Muffin de tortilla trufada con virutas de jamón.

    El rincón de la Canal
    Poeta Más i Ros, 35, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Ruta de Tapas

    1. Tosta de mejillón gigante con cebolla pochada.

    2. Tosta de caponata siciliana.

    Maldita Dulzura
    Naturalista Arévalo Baca, 7, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Café Valencia
    Ruta de Tapas

    1. Almeja Rusa.

    2. Brocheta Oceanica.

    Café Valencia
    Paseo de la Alameda, 14, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Paniacos
    Ruta de Tapas

    1. Tosta de hogaza con Pesto Rosso.

    2. Lomo de orza con salsa de atún.

    Paniacos
    Almirante Cadarso, 14, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa
  • Ruta de Tapas

    1. Sardina ahumada con tartar de encurtidos y salsa tártara sobre pan de cristal.

    2. Tosta de pan de cristal con salsa pesto,aguacate,queso fresco y tomate seco en aceite de oliva v.e.

    Dodo Wear&Lounge
    Barcas, 5
    Esq. Pza. Ayuntamiento, Valencia.

    2 tapes gourmet + cervesa Turia 33cl 3,00€ @mapa

Mapa de la Ruta