9a edició Sitges Tapa a Tapa | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Sitges Tapa a Tapa
Ruta de tapes. 9a edició Sitges Tapa a Tapa. Del 30 de març al 9 de abril de 2017
Descripción
Des del 30 de març i fins al 9 d'abril la ciutat de Sitges acull una nova edició de la ruta 'Sitges Tapa a Tapa'. No te la perdis!

Un total de 34 locals participen aquest any a la 9a edició de la ruta 'Sitges Tapa a Tapa', on es podran degustar les creacions en format tapa que cada establiment ha preparat per a aquesta cita gastronòmica. Les tapes es serviran acompanyades d'un quinto o canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.

Entre les propostes que podreu tastar, trobem l'original tapa d'El Cable, amb el seu Pèsol (sobre aquestes línies). Rera aquest nom s'amaga una crema de pèsols amb botifarra negra. També amb botifarra negra és la proposta de La Guineu. El seu Joc de culleres (sota aquestes línies) és una tapa de botifarra negra ecològica amb carpaccio de gambes acompanyada de mousse de truita de patates amb salsa d'enciam.

Per la seva banda, L'Escut proposa amb el seu Bon Any Bou (a la imatge inferior), un timbal de cua de bou amb trompetes de la mort sobre un puré de patates amb pebre negre amb una torradeta.

La Cuina de la Formatgeria ha preparat per a aquesta cita una de les seves especialitats: Kung-fu chiken curri (sota aquestes línies). Es tracta de pollastre al curri amb llet de coco fet gyoza.

Colygamba (a la imatge inferior) és el nom de la tapa de La Tapadora, que consisteix en un caneló de col farcit de marisc i peix napado amb salsa de marisc.

Aquestes són només algunes de les més de 30 tapes que podreu degustar durant els 10 dies que dura la ruta. Podeu consultar totes les tapes amb les seves descripcions, així com la geolocalització dels locals i els seus horaris a la nostra App gratuïta per iOS i Android.

La cloenda d'aquesta nova edició de la ruta 'Sitges Tapa a Tapa' coincideix amb la gran final del Concurs 'Tapa de l'Any', en què 12 finalistes competiran per tal que la seva tapa sigui la guanyadora. Podeu comprar les entrades per assistir a aquest esdeveniment gastronòmic, presentat per l'actor Quim Masferrer i el xef amb estrella Michelin Nandu Jubany, en aquest enllaç. Per només 3 €, podreu gaudir de la gran final en viu, a més d'una tapa + consumició gratis.

Tapas de la Ruta

  • Bacallà i no va dir res
    Bacallà i no va dir res
    • Cruixent de wanton amb cremós de bacallà, allada d’ametlles i reducció de cítrics
    13 Llunes
    C. De Sant Pau, 39, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Tartar de atún con espuma de mango y fruta de la pasión, guacamole y teja de orégano con un toque de wasabi
    Trío La La Land
    • Tàrtar de tonyina amb escuma de mango i fruita de la passió, guacamole i teula d’orenga amb un toc de wasabi
    Alenti Hotel & Restaurant
    C. Primer de Maig, 19, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Minicaneló de secreto ibérico con salsa rossini y galleta de parmesano
    Minicanelón de secreto ibérico con salsa rossini y galleta de parmesano
    • Caneló farcit de secret ibèric de matança amanida amb ametlles i verduretes
    Café Roy
    C. de Parellades, 9, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Sabors mediterranis
    Sabores mediterráneos
    • Ceviche d’orada, bastonets de cranc i musclos
    Can Vilalta
    Av. Artur Carbonell 32, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Esperando el baño
    • Fondue de formatge aromatitzat amb perfum de sèsam acompanyada d’un saquet de pasta cruixent farcit de pera i decorat amb puré de poma
    Cañateca Prado
    C. Francesc Gumà, 6-14, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Flor de primavera
    Flor de primavera
    • Melós de vedella sobre crema de foie amb cruixent de carxofa i llavors de xia
    Casa Hidalgo
    C. de Sant Pau, 12, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Milhojas de bacalao y pera aliñado con frutos secos y miel
    Te conozco bacalao aunque vayas "disfrazao"
    • Milfulls de bacallà i pera amanit amb fruita seca i mel
    Casa Tecla
    C. Sant Francesc, 9, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Roast beef
    Roast beef
    • Xapata rústica amb “roast beef”, ruca, salsa de mostassa en gra, formatge parmesà i salsa de carn
    Decoure
    C. De Francesc Gumà, 24-26, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Jugando al escondite
    Jugando al escondite
    • Ou perfumat amb oli de tòfona embolcallat amb pa, pernil ibèric i patata
    Dehesa de Santa Maria (Sitges)
    C. Del primer de Maig, 3, Sitges.

    2,50€ @mapa
  • Pèsol
    Guisante
    • Crema de pèsols amb botifarra negra
    El Cable
    C. Barcelona, 1, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Panecillo de pan de cristal con aroma de romero relleno de arenque, cebolla y tomate
    Clotxa
    • Panet de pa de vidre amb aroma de romaní farcit d’arengada, ceba i tomàquet
    El Xampú
    Pg. de Vilanova, 6, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La tapa de l'Aixeta
    La tapa de l'Aixeta
    • Caneló farcit de brandada de bacallà sobre truiteta de gambetes amb beixamel de porro i xips de iuca
    L'Aixeta
    Passeig Vilafranca, 4, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Bon any bou
    Bon any bou
    • Timbal de cua de bou amb trompetes de la mort sobre una base de puré de patata amb pebre negre estucat amb una torradeta
    L’escut
    C. de Jesús, 55, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Salmó llarder
    Salmón lardero
    • Minicoca de llardons amb tàrtar de salmó i salsa de iogurt
    La Barata (Sitges)
    C. d'Espalter, 21, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Kung-fu chicken curry
    Kung-fu chicken curry
    • El nostre famós pollastre amb curri i llet de coco fet gyoza per tal que te’l mengis en dues mossegades. Més ràpid i intens que el mateix kung-fu
    La cuina de la formatgeria
    C. de Sant Pere, 24, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La merienda de Heidi
    La merienda de Heidi
    • Des de les més altes muntanyes ens arriba aquesta minifondue de formatges amb bolets i oli de tòfona dins un panet de pa de pagès. Segons explica la llegenda, es tracta del berenar diari de la Heidi i en Pedro
    La formatgeria de Sitges
    C. Santiago Russinyol, 34, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Saam de panceta con hierbas frescas, mayonesa de encurtidos y kikos
    Ñaaaaam!
    • Saam de cansalada amb herbes fresques, maionesa d’envinagrats i blat de moro torrat
    La Granja de Sitges (carrer Major)
    C. Major, 35, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Pincho de pollo sobre lecho de hummus aliñado con aceite de albahaca y semillas
    Pim-pam teriyaki
    • Broqueta de pollastre sobre un llit d’hummus amanida amb oli d’alfàbrega i llavors
    La Granja de Sitges (carrer Parellades)
    C. Parellades, 4, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • El joc de les culleres
    El juego de las cucharas
    • Botifarra negra ecològica amb carpaccio de gambes acompanyada de mousse de truita de patates amb salsa d’enciam
    La Guineu
    C. de Barcelona, 20, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La siesta de los boquerones
    La siesta de los boquerones
    • Sobre un matalàs de pa de coca i un llençol de formatge de cabra i codony, hi reposen els seitons ben tapadets amb un nòrdic de porro i reducció “dolços somnis” de Malvasia
    La Pícara
    C. de Sant Pere, 3 , Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • En-tra-ña-ble
    En-tra-ña-ble
    • Entranya de vedella marinada a la brasa amb chimichurri, parmesà, mango i xip de bronze
    La seu (penya barcelonista)
    C. de l'Illa de Cuba, 8, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Colygamba
    Colygamba
    • Caneló de col farcit de marisc i peix napat amb salsa de marisc
    La tapadera
    C. de les Parellades 70, baixos, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La marquesa de la costa del Garraf
    La marquesa de la costa del Garraf
    • Barqueta de sípia a la bruta amb allioli suau de plàncton i encenalls de porro cruixent
    Los Vikingos
    Marquès de Montroig, 7-9, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Explosió xampinyó Extremoduro
    Explosión champiñón Extremoduro
    • Xampinyó empanat farcit de pernil, ou amb beixamel, melmelada de tomàquet i pesto
    Louise se va
    Passeig Vilafranca, 5, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Bocata de calamares estofados con alioli de ajos asados en pan de tinta de calamar y reducción de pescado
    Negrito
    • Entrepà de calamars estofats amb allioli d’alls escalivats en un pa de tinta de calamar i reducció de peix
    New Amsterdam
    C. de les Parellades, 70, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La "maki-sushi" paella
    La "maki-sushi" paella
    • Makis de paella amb sèpia i gambes acompanyats de brou de marisc
    Pic Nic
    Passeig de la Ribera, s/n, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Florentine
    Florentine
    • Ou escalfat amb espinacs crus dins d’un panet anglès amb salsa holandesa
    Red Velvet
    Pg. de la Ribera, 8, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • You say tomato, llámalo X
    You say tomato, llámalo X
    • “Trampantojo” de tàrtar de salmó fumat Järvi Soikkeli recobert de gelatina d’envinagrats, terra d’olives negres i torrada amb oli fumat
    Sirka
    C. De L’illa de Cuba, 34, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Crema SoCAlana
    Crema SoCAlana
    • Tinga de pollastre cruixent al panko sobre crema kuma
    SoCa Restaurant & Bar
    C. De Sant Gaudenci, 9, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • …de xai
    …de cordero
    • Puça cristal·lina amb hamburguesa de xai, maionesa, enciam, tomàquet, ceba de Figueres, pebrot vermell rostit i formatge cremós
    Sports Bar
    Passeig de la Ribera, 48, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Bikini Argento
    Bikini Argento
    • Bikini de pa de pagès amb vedella, chimichurri i formatge
    Tres Quarts
    C. Bonaire, 26, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Bollybou
    Bollybou
    • Panet farcit de melosa carn de bou, espècies, xocolata i alguna sorpresa més
    Vivinwine Sitges
    C. De Sant Bonaventura, 17, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • Torre de albondigón y mozzarella de búfala recubierta con una reducción de fresas y queso azul
    La torre de los sabores
    • Torre de mandonguilla i mozzarella de búfala coronada amb una reducció de maduixes i formatge blau
    Yummy
    C. De Joan Tarrida, 2, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa
  • La tapa del 25è aniversari
    La tapa del 25 aniversario
    • Xai farcit de tonyina sobre crema de carxofa amb sal de vi negre i oli de romaní
    La Sitja (Escola d’hostaleria de Sitges)
    C. De les Parellades
    Calle Bonaire, Sitges.

    Tapa + quinto o canya 2,50€ @mapa

Mapa de la Ruta