4a edició Encarxofa't a Cambrils | Gastronosfera
¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Jornada gastronòmica. 4a edició Encarxofa't a Cambrils. Del 4 al 20 de març de 2016
Descripción
La carxofa és, un cop més, la protagonista de la 4a edició de la proposta gastronòmica 'Encarxofa't a Cambrils'. Aquesta nova edició reuneix 36 restaurants de la ciutat que oferiran del 4 al 20 de març menús especials amb la carxofa com a protagonista.

Hi ha cites gastronòmiques que es converteixen en un clàssic per l'excel·lent acollida de públic i la interessant proposta de restauració que ofereix. 'Encarxofa't a Cambrils' és, sens dubte, una d'elles. Ja són quatre les edicions d'aquestes jornades que tenen a la carxofa com a protagonista destacada. Però no qualsevol carxofa, sinó la blanca Tudela, un producte propi de l'horta de Cambrils que destaca pel seu gust, gran qualitat i ser molt tendra.

A més de ser molt saludable, la carxofa destaca per la seva enorme versatilitat gastronòmica. I prova d'això són els menús que 36 restaurants de la ciutat han preparat per a aquesta cita anual. Els fans de la carxofa la podran degustar fregida, saltejada, al forn, en textures ... Per exemple, el restaurant Can Bosch proposa, entre els diferents plats del seu menú, un saltat de carxofa amb calamars i salsa en la seva tinta (a la imatge inferior).

Acompanyades d'arròs les ha preparat La Galera Port Cambrils en un dels seus plats del seu menú: arròs melós de carxofa i bacallà.

Per la seva banda, l'Original, experiències gastronòmiques les ha combinat amb peix, concretament amb lluç de Cambrils amb salsa verdade carxofa, cloïsses de carril, llagostí i pèsol (cruixent de carxofa i saltat de carxofa).

 

Al menú de Rincón de Diego trobem una crema de carxofes amb pop a la brasa i pernil ibèric, un plat mar i muntanya d'allò més saborós i original que evidencia, un cop més, la versatilitat d'aquest producte de l'horta.

Tots els menús es serveixen maridats amb una ampolla de cervesa Inedit i tenen un preu que oscil·la entre els 17,50 i els 45,10 €, en funció de la proposta gastronòmica de cada restaurant.

Menús de la Jornada

  • Al Punt

    Pescadors, 23, Cambrils.

    Al Punt 28,50€ @mapa
  • Acuamar

    Consolat de Mar, 66, Cambrils.

    Acuamar 34,00€ @mapa
  • Bec d’Or

    Riera de Riudecanyes, 5, Cambrils.

    Bec d’Or 30,00€ @mapa
  • Bresca

    Doctor Fleming 4, Cambrils.

    Bresca 40,00€ @mapa
  • Cal Tendre

    Ramón Llull, 10, Cambrils.

    Cal Tendre 29,90€ @mapa
  • Can Bosch

    Rambla Jaume I, 19, Cambrils.

    Can Bosch 44,00€ @mapa
  • Can Solé

    Ramon Llull, 19-21, Cambrils.

    Can Solé 25,00€ @mapa
  • Casa Gallau

    Pescadors, 25, Cambrils.

    Casa Gallau 35,00€ @mapa
  • Casa Macarrilla 1966

    Barques, 14, Cambrils.

    Casa Macarrilla 1966 42,50€ @mapa
  • Casa Port

    Sant Pere, 5, Cambrils.

    Casa Port 33,00€ @mapa
  • Casavella

    Consolat de Mar, 62, Cambrils.

    Casavella 30,80€ @mapa
  • Club Nàutic Cambrils

    Passeig Miramar, 5, Cambrils.

    Club Nàutic Cambrils 35,00€ @mapa
  • Denver Cambrils

    Mont-roig, 9, Cambrils.

    Denver Cambrils 35,00€ @mapa
  • Dofí Verd

    Rambla Jaume I, 35, Cambrils.

    Dofí Verd 22,00€ @mapa
  • Duomo

    Rambla Regueral, 4, Cambrils.

    Duomo 28,00€ @mapa
  • El Pescador

    Drassanes, 14, Cambrils.

    El Pescador 27,00€ @mapa
  • El Pósito

    Plaça Mossèn Joan Batalla, 3, Cambrils.

    El Pósito 23,00€ @mapa
  • Fonda Montserrat

    Barcelona, 1, Cambrils.

    Fonda Montserrat 17,50€ @mapa
  • Gami

    Sant Pere, 9, Cambrils.

    Gami 27,00€ @mapa
  • Germans Miquel’s

    Consolat de Mar, 28, Cambrils.

    Germans Miquel’s 29,50€ @mapa
  • L’Escandall

    Josep Iglesias, 40 (Pg.Marítim), Cambrils.

    L’Escandall 30,80€ @mapa
  • L’Espurna

    Pau Casals, 39., Cambrils.

    L’Espurna 30,00€ @mapa
  • L’Original, experiències gastronòmiques

    Plaça Mossèn Joan Batalla, 5, Cambrils.

    L’Original, experiències gastronòmiques 29,00€ @mapa
  • La cuina d’en Jordi

    Av. Mil·lenari, 9, Cambrils.

    La cuina d’en Jordi 20,00€ @mapa
  • La Galera Port Cambrils

    Consolat de Mar, 58, Cambrils.

    La Galera Port Cambrils 27,50€ @mapa
  • La Palmera de la Llosa

    Til·lers, 11, Cambrils.

    La Palmera de la Llosa 23,90€ @mapa
  • La Stiva da Matteo

    Sant Pere, 7, Cambrils.

    La Stiva da Matteo 22,00€ @mapa
  • Lekeitio

    Miquel Planàs, 19, Cambrils.

    Lekeitio 27,00€ @mapa
  • Les Barques

    Consolat de Mar, 64, Cambrils.

    Les Barques 25,00€ @mapa
  • Les Fonts

    Cristòfol Colom, 1, Cambrils.

    Les Fonts 27,00€ @mapa
  • Maset

    Consolat de Mar, 48, Cambrils.

    Maset 28,90€ @mapa
  • Miquel

    Av. Diputació, 3, Cambrils.

    Miquel 35,00€ @mapa
  • Miramar (desde 1957)

    Passeig Miramar, 30, Cambrils.

    Miramar (desde 1957) 45,10€ @mapa
  • Montserrat

    Miquel Planàs, 9., Cambrils.

    Montserrat 27,50€ @mapa
  • Rincón de Diego

    Drassanes, 19, Cambrils.

    Rincón de Diego 42,00€ @mapa
  • Vora

    Galcerán Marquet, 2, Cambrils.

    Vora 36,00€ @mapa

Mapa de la Jornada