¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Cercador de Restaurants

BlancoRoto RiceClub
Mediterránea. BlancoRoto RiceClub.
Av. Ferrandis Salvador, 8 Benicasim.(Castellon) Tel: 964 30 28 63

BlancoRoto RiceClub: el Mediterrani a mossegades

Inboga06/09/2019
Fa a penes un mes obria les seves portes a Benicàssim (Castelló) un lloc idíl·lic on és possible sentir la veritable essència del Mediterrani: BlancoRoto RiceClub. Situat a la platja de la Torrassa, anomenada així per la imponent torre que l'observa, en aquest restaurant no només és possible sentir aquesta essència mediterrània de la qual parlem sinó també degustar el seu autèntic sabor.

Un sabor que ve representat principalment per l'extensa carta d'arrossos que trobem. Propostes gastronòmiques totes elles elaborades amb producte fresc, de temporada i principalment local. Els peixos i mariscos són adquirits diàriament al Mercat del Grau de Castelló. Aquest és un requisit indispensable per al seu xef, Rubén Alonso, que va aprendre a fer alguns d'aquests, com el de verat, amb els mateixos pescadors de la zona. A la carta destaquen el Verdemar, un melós de llagostins, ortigues de mar o algues; l'Arròs de congre, amb carn de congre i el seu fons específic; o l'Arrossejat, un plat típic de pescadors que preparaven aquests mateixos a bord dels vaixells de pesca i que a BlancoRoto trobem la seva millor i renovada versió. També és possible assaborir bons arrossos amb carn. El més curiós el del Senyoret, tradicionalment elaborat amb peix però que aquí es versiona amb pollastre, costelles, fesol tendre i garrofó.

Però, al marge d'aquests suculents i originals arrossos, a la carta trobem altres propostes estrella com les patates braves amb pasta de full, salsa brava i salsa blanca o el calamar de platja acompanyat amb verdures de temporada. Es tracta d'una carta àmplia i molt equilibrada en la qual Rubén Alonso ha volgut reflectir la identitat del lloc on es troben, a través de la carta d'arrossos i fideuàs, i per una altra el seu vessant més innovador amb plats fusió de caràcter més internacional com les seves famoses gyozas sobre guacame (crestes japoneses de pollastre i verdures) o el falàfel natural d'elaboració pròpia acompanyat de raita fresca de iogurt (salsa típica de la cuina Índia).

Aquest ambiciós projecte ha estat posat en marxa per 3 socis, Luis Sidro, Daniel Nitoi i José Luis Fernández. Tots ells comparteixen la filosofia que “l'arròs és cultura i la gastronomia passió”, un mantra que han sabut reflectir a la perfecció en aquest club. “Volem anar a poc a poc, el nostre següent pas serà oferir afterworks, ja que estem en una zona molt concorreguda a la tarda. En definitiva, volem convertir-nos en un lloc de referència, on divertir-se amb familiars i amics i, sobretot, degustar una proposta gastronòmica de molta qualitat i diferent de la que s'ofereix a la zona”, assenyala Nitoi.

BlancoRoto està obert de dilluns a diumenge, en horari ininterromput, oferint un ampli servei d'esmorzars, dinars i sopars. I, com la temporada ha arrencat amb força, la idea és mantenir el negoci obert durant tot l'any, aprofitant la bona meteorologia de la zona i l'espai interior envidriat del qual també disposa l'establiment.

El seu interiorisme, dissenyat per Summumstudio, ha sabut reflectir a la perfecció aquest caràcter mediterrani aprofitant, com no podia ser d'una altra manera, la seva proximitat a una platja de sorra fina i suau. D'aquí els amplis finestrals, els tons neutres i la utilització de la fusta natural en el seu mobiliari. Increïble asseure's a la terrassa davantera que sembla prolongar-se cap al mar. Sens dubte, estem davant un espai, no exempt d'encant, per a aquells als quals els agrada menjar a l'aire lliure sota la brisa marina i amb unes vistes espectaculars.

  • BlancoRoto RiceClub
  • BlancoRoto RiceClub
  • BlancoRoto RiceClub
  • BlancoRoto RiceClub
  • BlancoRoto RiceClub
  • BlancoRoto RiceClub
  • BlancoRoto RiceClub
  • BlancoRoto RiceClub
  • BlancoRoto RiceClub

Altres sugerencies

  • Noves Algues
    Passeig Marítim, s/n, Sant Carles de la Ràpita
  • L'Òstia
    Plaça de la Barceloneta, 1-3, Barcelona
  • Cala Banys
    Camí Cala Banys, Lloret de Mar

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.