Receptes

Peix i marisc.Frida
Cebiche amb salsa de tomàquet i xile ‘morita’
Tapes i aperitius.Vítric
Xurros de patata amb salsa de botifarra
Peix i marisc.Omnia Café Bar
Salmó flamejat amb sushi rice i reducció de soja
Peix i marisc.Restaurante Cávea
Verat amb ajoblanco de poma
Tapes i aperitius.Hotel Lotus
El ‘Trident’ de l’Hotel Lotus
Peix i marisc.
Tartar de salmó amb tocs del món i fruita de temporada
Arrossos i pastes.Restaurant Perales
Arròs melós amb ostres i llagostins
Tapes i aperitius.
Saam de tonyina picant
Tapes i aperitius.Bar del Pòsit
Coca amb tonyina vermella Balfegó
Tapes i aperitius.La Paulina
Guacamole artesanal amb totopos

Pàgines

'Gazpachuelo' de peix i gambes De cullera.Passió Mediterrània
Amanida d'aletes d'ànec confitades amb bolets i allioli de codony Amanides.Sergi de Meià
Arròs cremós de tòfona, nyameres i ous de guatlla Arrossos i pastes.
Cebiche de tonyina Peix i marisc.Ameyal
Pastís de cabrales i espinacs Tapes i aperitius.La Firma
Sopa de castanyes De cullera.La Pitanza
"Caramelito de los montes", amb llom de cérvol Carns i aus.La Taberna del Pintxo
"Chopito" amb aroma de ceba, figa i sopa de calamar Peix i marisc.José Álvarez.
'Carrot cake', pastís casolà de pastanaga amb crema de formatge Postres i dolços.La Más Bonita
'Ceviche' de llagostí de Benicarló amb aromes de mar Peix i marisc.Mar Blava
'Hummus' d'albergínies amb formatge feta i pa de pita Verdures i llegums.El Guindilla
'Trampantojo' de tomàquet: res no és el que sembla! Peix i marisc.Las 3 Huellas
'Trinxat de la Cerdanya' amb un toc especial: ou ferrat Verdures i llegums.Bodega La Puntual
3 crostinis de tardor: de carbassa, d'espinacs i de xampinyons Tapes i aperitius.
3 pintxos de formatge, llom de carn i calamarsets a la plantxa Tapes i aperitius.El Pericote
6 receptes d'hummus (molt originals) que no et pots perdre Tapes i aperitius.
Ajoblanco d'ametlles, meló de gripau i salmó fumat a casa De cullera.La cuchara de San Telmo
Albergínia a la parmesana by La Bothéca Verdures i llegums.La Bothéca
Albergínia fregida, coriandre, comí i verdolagues Verdures i llegums.Javier Torres.Dos Cielos
Albergínies farcides, un homenatge al xef Raimundo González Frutos Verdures i llegums.Cabaña Buenavista
Aletes de pollastre amb salsa marinada Carns i aus.Al Grano
Alvocat, nata i caviar Tapes i aperitius.Amelia Restaurant
Amanida d'esferes de mozzarella amb tomàquet i orenga Amanides.Saboc
Amanida de quinoa amb pollastre, alvocat, mango i formatge feta Amanides.
Amanida de tomàquets de temporada amb ventresca de tonyina Amanides.Le Bouchon
Anxova del Cantàbric amb tomàquet deshidratat i pinyons Tapes i aperitius.El Faro Industrial Gastroclub
Aprèn a cuinar bacallà a la catalana Peix i marisc.El Mercader de l'Eixample
Aprèn a elaborar un irressistible tartar de salmó en senzilles passes Peix i marisc.Arròs i Peix
Aprèn a fer pisto manxec como un autèntic xef Tapes i aperitius.Vinoteca García de la Navarra
Aprèn a fer rotllets de mistela (amb farina d'espelta) Postres i dolços.
Arròs a la llauna del Senyoret Arrossos i pastes.Sa Tuna Restaurante
Arròs amb botifarra de Calaf i espàrrecs verds Arrossos i pastes.Casa Angela
Arròs caldós amb marisc i fumet de peix Arrossos i pastes.Barnabier
Arròs caldós de calamar de potera, escamarlans i musclos Arrossos i pastes.Restaurant & Taberna ROM
Arròs cremós amb calamarsets, carrabiner i cloïssa fina Arrossos i pastes.Urepel
Arròs de muntanya amb caragols, cansalada i bolets de temporada Arrossos i pastes. El Mirador de Can Cases
Arròs integral amb roquefort i parmesà Arrossos i pastes.Can Cortada
Arròs melós amb ostres i llagostins Arrossos i pastes.Restaurant Perales
Arròs melós de botifarra blanca, careta de porc i espàrrecs de marge Arrossos i pastes.Macel·lum
Arròs melós de colomí i múrgules Arrossos i pastes.Fonda España
Arròs Pepica: com preparar una paella de marisc pelat Arrossos i pastes.La Pepica
Arròs sucós amb tonyina, hortalisses i sabor del Japó Arrossos i pastes.Carme Ruscalleda.
Assaboreix la carabassa amb formatge blau Verdures i llegums.Fierro
Atreveix-te amb la broqueta de llengua a baixa temperatura Carns i aus.Kotoro
Bacallà amb 'piperrada' Peix i marisc.Biondar
Bacallà amb cigrons i miso sobre un niu de bledes Peix i marisc.
Bacallà amb espinacs frescos, sofregit a la catalana i musselina suau d’all Peix i marisc.
Bacallà amb hortalisses Peix i marisc.Bokado Mikel Santamaría
Bacallà amb pell de cansalada i crema de mongetes ibèriques Peix i marisc.Coordenades
Bacallà amb sanfaina a l'estil murcià Peix i marisc.La Pequeña Taberna
Bacallà, quinta essència de la gastronomia basca Peix i marisc.El Clarete
Bakmi Goreng, les delicioses tallarines indonèsies Arrossos i pastes.
Boles de cigrons amb ceba, olives negres i avellanes Verdures i llegums.
Boles de pinya saltejades amb rom i sopa de coco Postres i dolços.
Bombó de foie amb xocolata negra, ametlles i maracuià Tapes i aperitius.Sadoll
Botifarra d'ou disfressada amb calçots i salsa de romesco Carns i aus.Butikfarra
Brownie marbre de xocolata, crema de castanyes i castanyes Postres i dolços.
Brownie Raw o Rawnie, un pa de pessic de xocolata i fruits secs Postres i dolços.
Buffalo Wings cruixents amb salsa de iogurt Tapes i aperitius.
Burger beer: hamburguesa de vedella a la cervesa Inedit Carns i aus.El Quiosc de Can Carreras
Buta no kaku ni: una recepta japonesa per cuinar la cansalada viada Carns i aus.Momiji
Calamar amb escalivada i xató, a l'estil de Le Méridien Ra Amanides.Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa
Calamar de potera amb salsa teriyaki Peix i marisc.Restaurante Bonanova
Calamars amb tinta Peix i marisc.La Boibella
Calamarsons de platja amb calçots i romesco Peix i marisc.Kilo
Caldera de gambes, escamarlans i rap Peix i marisc.Restaurant Cafè Balear
Caldo gallec De cullera.Can Lampazas
Caneló de poma farcit de botifarra de perol amb pesto de flors Carns i aus.
Canelons de pasta d'arròs amb verdures i gambes Verdures i llegums.
Canelons tradicionals de carn rostida i verdures Carns i aus.
Carabassó al forn farcit de bulgur, espàrrecs i alga dulse Verdures i llegums.Masia La Capella
Carn a la Strogonoff, el plat rus més internacional Carns i aus.
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova amb carxofes confitades Peix i marisc.L'Arrosseria Cunit-Platja
Carpaccio de gambes Peix i marisc.Bellavista del Jardín del Norte
Carpaccio de presa ibèrica amb ruca, parmesà i vinagreta de fruits vermells Carns i aus.Restaurante Sabors
Carpaccio de vedella Carns i aus.El Asombro Garden Grill
Carpaccio de vedella amb vinagreta de cafè Carns i aus.
Carxofa Dengaku de Momiji Atelier Verdures i llegums.Momiji
Carxofes a baixa temperatura amb foie i crema de mostassa Verdures i llegums.El Racó de Meliana
Carxofes amb pernil, rovellons i escopinyes Mar i muntanya.Colmado LaLola
Carxofes fregides amb de foie i salsa de Porto Verdures i llegums.Restaurante Ikea
Causa de pulpo al olivo, Perú al Mediterrani Peix i marisc.Totora
Causa-niguiri d'anguila kabayaki, foie gras micuit i fulles de shisho Peix i marisc.Vandal
Ceba tendra i all negre Verdures i llegums.Amelia Restaurant
Cebiche 'bien taipa' Peix i marisc.Stagier Bar
Cebiche amb salsa de tomàquet i xile ‘morita’ Peix i marisc.Frida
Ceviche costero Peix i marisc.La Guingueta de l'Escribà
Ceviche de corball amb ají groc, alvocat i kikos Peix i marisc.Restaurant Foodies
Ceviche de peix espasa i alvocat de l’Uvedoble Peix i marisc.Uvedoble
Ceviche de reig, un clàssic de la cuina peruana Peix i marisc.A&G Madrid by Gastón Acurio
Ceviche de salmó thai Peix i marisc.Madame
Cireres amb escuma de iogurt, llima i xocolata blanca Postres i dolços.
Clandestino de Pedrito, deliciós roll de filloa amb un toc oriental Carns i aus.TinGana
Cloïsses, calçots, carxofes i trompetes de la mort Peix i marisc.Casa Aliaga
Coca amb tonyina vermella Balfegó Tapes i aperitius.Bar del Pòsit
Coca de ceps, botifarra, pinyons i formatge de maó Tapes i aperitius.El Celler d’en Medir
Coca de ceviche de vieires, tonyina vermella i encenalls de foie Peix i marisc.La Casa de Napoleón
Coca salada amb carxofes, tomàquet sec i formatge fresc Tapes i aperitius.Fusta Orgànic
Col de pell de galàpet farcida de moniato, bolets i calamars Verdures i llegums.
Com cuinar bolets de temporada amb rovell d'ou cruixent Tapes i aperitius.Viva Tapas Bar
Com cuinar el bacallà confitat a 55º i rostit a la bodega Peix i marisc.Marinée
Com cuinar un tartar de tonyina i salmó amb vinagreta de verdures Peix i marisc.Arcs
Com es prepara el salmorejo? De cullera.
Com fer ajoarriero pas a pas De cullera.Palacio de la Bellota
Com fer broquetes de pollastre adobat i pochas en amanida Carns i aus.
Com netejar, preparar i amanir unes anxoves Tapes i aperitius.Casa Guillermo
Com preparar anelles de ceba en tempura de manera fàcil i ràpida Tapes i aperitius.
Com preparar de manera senzilla bacalhau à Brás o bacallà daurat Peix i marisc.
Com preparar el còctel amb cervesa Golden Identity Còctels.
Com preparar kimchi casolà Verdures i llegums.
Com preparar tonyina marinada de manera ràpida i senzilla Peix i marisc.
Com preparar un ceviche de rap Peix i marisc.
Com preparar un fruit cake o pa de pessic de fruites Postres i dolços.
Com preparar un pastís de xocolata pas a pas Postres i dolços.
Com preparar un timbal de moniato Verdures i llegums.Can Vinyers
Com preparar un Uramaki sense morir en l'intent Peix i marisc.Isabella Beach Club
Com preparar una amanida de llamàntol Amanides.Espai Kru
Conill rostit amb patates i amanida de brots tendres Carns i aus.The Willows
Consomé de vieires amb foie i bolets: una proposta original i molt fàcil Peix i marisc.Moix Wine & Gastrobar
Coques de mató, fruits vermells, pesto dolç i mel Postres i dolços.
Costelles de porc lacades amb mel de romaní i patates Carns i aus.Sancho
Costelles de vedella Black Angus estofades amb emulsió d'api ravé Carns i aus.Amador
Coulant de torró de Xixona, unes postres originals per Nadal Postres i dolços.
Coulant de xocolata, un saborós bescuit amb un cor fos Postres i dolços.
Crema d'arròs amb llet: original recepta d'unes postres clàssiques Postres i dolços.
Crema de coliflor amb pernil ibèric, ou dur i un toc de curry De cullera.
Crema temperada de coliflor i ametlles amb tartar de gambes De cullera.
Crepinet de peus de porc Carns i aus.Fulano Mengano
Croqueta de truita de xistorra Tapes i aperitius.Catacroquet
Croquetes de bacallà Tapes i aperitius.Ca Pepico
Croquetes de pernil del Rincón Asturiano Tapes i aperitius.
Croquetes de pollastre Tapes i aperitius.Croak’s
Croquetes de rap i gambes Tapes i aperitius.Catacroquet
Croquetes sense robot de cuina Tapes i aperitius.
Croquetes siderals: 10 receptes genials i creatives Tapes i aperitius.
Cruixents xips d'albergínia amb mel de canya Tapes i aperitius.La Uva Jumillana
Cuinar filet Wellington és molt fàcil Carns i aus.Sturios
Cuixes d'ànec en confit amb patates cuites amb nata Carns i aus.A de Arzábal
Curry verd de gambes De cullera.Restaurante Memòria
Daurada a la sal amb cítrics Peix i marisc.Brisa de Tamarit
Daurada en adob Peix i marisc.La Daurada Beach Club
Daus de salmó marinat amb un fals risotto de carabassó Peix i marisc.SenseEspina
Deixa't sorprendre amb aquesta deliciosa pizza de massa de coliflor, ¿t'atreveixes? Tapes i aperitius.
Divertit i saborós coulant de bacallà, patata i ou Peix i marisc.
Divertits rotllets frescos NEM CUỐN Tapes i aperitius.Món Viêt
El secret d'un bon ceviche crioll Peix i marisc.Tanta
El ‘Trident’ de l’Hotel Lotus Tapes i aperitius.Hotel Lotus
Els tres dolços tradicionals i típics de Bilbao Postres i dolços.
Ensalada russa de pop Tapes i aperitius.La Taverna del Mar
Entranya de vedella amb crema d'ametlla i piquillo i chimichurri Carns i aus.Bar Local
Entrecot de Bruneta dels Pirineus amb patata violeta allimonada Carns i aus.Casa Nova (Local cerrado)
Escalivada d'albergínia, pebrot vermell i ceba de Figueres Tapes i aperitius.Carmen Casa de Cocidos - La Santpere
Escamarlanets al rom cremat amb un toc de xocolata Peix i marisc.Suquet de l’Almirall
Escuma de patata amb cansalada confitada i vieires Mar i muntanya.Ca La Núria
Esgarraet Verdures i llegums.Racó del Turia
Espatlla de cabrit en el seu suc de cocció amb 'migas' i poma glacejada Carns i aus.El Café de Bolsa
Estofat de bolets, salsa perigueux i coulant de rovell d'ou Verdures i llegums.Local de Ensayo
Estofat de sèpia "lo que admita" Arrossos i pastes.
Facilíssim i llaminer tàrtar d'orada Peix i marisc.
Fals arròs de coliflor, herbes silvestres, coco i fregits del mar Arrossos i pastes.Aromata
Favetes saltejades amb escamarlans al vapor de shake i brou de ceba a la flama Mar i muntanya.Restaurante Rita by Ismael Iglesias
Fer un tartar de gamba és així de fàcil Peix i marisc.Far Nomo
Fes un bocata de calamars com un autèntic estrella Michelin Tapes i aperitius.Javier Aranda.La Cabra
Fideuà melosa de zamburiña amb alga dulse Peix i marisc.Pare Pere
Fideuada vegetal de colors, recepta de Carme Ruscalleda Arrossos i pastes.Carme Ruscalleda.
Filet amb duxelles de xampinyons i salsa de cafè: fàcil i saborós Carns i aus.
Filets de molls amb dos fonolls i tàperes Peix i marisc.
Flamenquí a l'estil Mentidero, amb formatge i pernil Carns i aus.Mentidero
Foie amb verdures en escabetx i gel de cervesa negra Carns i aus.Romanca
Freixurat del mar Peix i marisc.Ca Na Marga
Fricandó de mero i safrà Peix i marisc.Sa Tuna Restaurante
Galera, calçot arrebossat amb panko i maionesa de wasabi Peix i marisc.L’Original
Galetes artesanals: com preparar-les pas a pas Postres i dolços.
Galta de vaca madurada a la ratafia amb pa de farigola cruixent Carns i aus.Calabrasa
Galtes de porc ibèric amb foie d'ànec Carns i aus.Ko-tarro
Gamba al vapor de vodka i gingebre Peix i marisc.
Gambes amb cervesa en dues textures Peix i marisc.Auriga
Gambes crues-calentes amb oli de te Peix i marisc.Dos palillos
Garrí amb el seu suc i parmentier de patata Carns i aus.Pins 46
Gaspatxo de cireres De cullera.Nandu Jubany.
Gaspatxo de menta i cogombre amb bou de mar Tapes i aperitius.Damasqueros
Gaspatxo de síndria amb tartar de gambes De cullera.Medi Terraneum
Guacamole a casa amb aquesta senzilla i ràpida vídeo-recepta Tapes i aperitius.
Guacamole artesanal amb totopos Tapes i aperitius.La Paulina
Gyozas de cua de bou a la cordovesa Tapes i aperitius.Madame
Hachis parmentier, un pastís de carn i puré de patates molt fàcil Carns i aus.
Hamburguesa casolana de bou amb xips cruixents de vegetals Carns i aus.Annua
Hamburguesetes de peix blau amb tartar d'algues Peix i marisc.Ca la Maria
Has de tastar aquesta recepta d'arròs negre amb calamarsons, t'encantarà! Arrossos i pastes.
Humita, una recepta tradicional andina Verdures i llegums.Tanta
Karaage: pollastre fregit a la japonesa Carns i aus.Hikari
Kolokithopita, saborosa i cremosa empanada de carbassa Postres i dolços.
L'Espardenyà, el plat menys conegut del receptari valencià Arrossos i pastes.La Albufera
La bica, un pa de pessic apte per a celíacs Postres i dolços.
La pericana alacantina: sabor, tradició i identitat Peix i marisc.
La recepta de calamars i favetes que estaves buscant Peix i marisc.
La recepta secreta dels pastissos de Belém Postres i dolços.
La sopa amb ametlles, all i julivert de Carme Ruscalleda De cullera.Carme Ruscalleda.
La titaina: el guisat mariner per excel·lència Peix i marisc.
Llagostins a la crema de taronja Peix i marisc.Restaurant Miramar

Cebiche amb salsa de tomàquet i xile ‘morita’

Xurros de patata amb salsa de botifarra

Salmó flamejat amb sushi rice i reducció de soja

Verat amb ajoblanco de poma

El ‘Trident’ de l’Hotel Lotus

Tartar de salmó amb tocs del món i fruita de temporada

Arròs melós amb ostres i llagostins

Saam de tonyina picant

Coca amb tonyina vermella Balfegó

Guacamole artesanal amb totopos

Pàgines

Pàgines

Newsletter