¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Tapes i aperitius

Tall d’ensaladilla russa, una original proposta de By 13

Anna Tomàs13/09/2014

Ingredients

Ingredients (per a 4 persones):

- 100 gr. de maionesa
- 40 gr. de tonyina escorreguda
- 20 gr. d’oli de la tonyina en llauna amb oli d’oliva
- 400 gr. de patata monalisa bullida
- Làmines de pa sard

Quantes versions diferents hem provat de la clàssica ensaladilla russa al llarg de la nostra vida? Buff, innombrables, segurament. El xef Carles Tejedor, del restaurant By 13(Barcelona), comparteix la seva particular i original versió: tall d’ensaladilla russa. Com si d’un cremós gelat es tractés. Una recepta fàcil, divertida i saborosa. Per sorprendre els teus convidats sense grans complicacions culinàries. Us animeu?

Preparació:

- Barregem la tonyina amb la maionesa i l’oli.

- Tallem les patates al gust de cadascun, nosaltres ho fem a làmines mitjanes i les barregem amb la tonyina i la maionesa.

- Emplenem les dues làmines de pa sard com si es tractés d’un gelat al tall i que aprofiti!

 

Text d'Anna Tomàs

Restaurante

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.