¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Tapes i aperitius

Mozzarelles farcides: una videorecepta fàcil, ràpida i vistosa

Òscar Gómez21/01/2016

Ingredients

  • - 4 mozzarelles petites
  • - 6 pètals de tomàquets deshidratats
  • - 1/2 albergínia
  • - 24 pinyons
  • - 2 anxoves
  • - oli d'oliva verge
  • - alfàbraga
  • - sal i pebre
  • - llimona

A vegades la diferència entre un entrant resultón de classe mitjana i un jugón galàctic de les estovalles està ... en els detalls. En aquest cas, donar-li una estona de jacuzzi a la mozzarella en un bany àcid de llimona li dóna un matís interessant tant en sabor com en el subtil canvi de textura.

També augmenta el contrast amb la resta d'ingredients, que aporten sabors més torrats i càlids. Que el formatge sigui el mateix recipient també suma al conjunt, fent fàcil que en cada viatge arribi una bona representació dels diferents ingredients al paladar. El resultat és un plat fàcil de cuinar, vistós sobre la taula i sobretot d'allò més saborós.

Per cuinar aquestes delicioses mozzarelles farcides no necessitarem més de quinze minuts en temps real de cuina. Una relació temps invertit / resultat final més que sensacional. Us animeu?

Restaurante

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.