¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Tapes i aperitius

Aprèn a fer pisto manxec como un autèntic xef

Mar Romero19/03/2016

Ingredients

  • - 10 pebrots vermells 
  • - 10 pebrots verds 
  • - 5 carabassons 
  • - 7 Kgs. de tomàquets de pera 
  • - 4 Kgs. de ceba
  • - sal
  • - Dos ous fregits 
  •  

Ens colem a la cuina de la Vinoteca García de la Navarra per aprendre a fer un pisto manxec en senzilles passes. A què esperes per posar-te el davantal?

Preparació:

- Posem oli en una paella (sense excès per a què el pisto no quedi greixós). 

- Continuem tot afegint la ceba i els pebrots tallats. Seguim amb el carabassó.

- Pelem i treiem les pipetes al tomàquet i l'afegim. 

- Passats 15 minuts escorrem el pisto. El cuinem a foc lent fins aconseguir la textura que volem i ja està llest per menjar, acompanyat d'uns ous fregits. 

 

Restaurante

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.