¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Propostes Gastronòmiques.

Menús especials amb tonyina vermella a Sitges

Gastronosfera04/03/2013

A partir d'aquest dilluns i fins al proper 13 de març, la localitat de Sitges es converteix en ciutat abanderada de la tonyina vermella. Un total de 13 restaurants ofereixen durant aquests deu dies menús especials amb aquest producte com a protagonista.

Els menús, que inclouen primer i segon plat, postres i una ampolla de cervesa Estrella Damm Inedit, oscil·len entre els 23 i els 45 €. A més, alguns restaurants ofereixen la possibilitat d'escollir entre un parell de primer plats. Entre les diferents propostes, es pot trobar un tataki de ventresca, tonyina vermella amb salsa de foie o tonyina vermella a la planxa amb salsa de xocolata.

La tonyina vermella del Mediterrani, coneguda popularment també com a porc del mar, és un dels peixos més versàtils i la seva carn vermella i saborosa és tan apreciada com la de la millor vedella o pernil de ibèric. De fet, és un dels productes premium de l'alta cuina contemporània. Encara que el seu sabor i les seves propietats ja eren apreciades en l'Antiguitat.

Descarrega't aquí els menús i els restaurants.

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.