¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Propostes Gastronòmiques.

Menús degustació amb tonyina vermella a L'Ametlla de Mar

Gastronosfera06/05/2014

La ciudad tarraconense de L'Ametlla de Mar acoge hasta el 11 de mayo la 'Semana gastronómica del atún rojo 2014'.

atunLa ciutat tarragonina de L'Ametlla de Mar acull fins al proper 11 de maig la 'Setmana gastronòmica de la tonyina roja 2014', una proposta gastronòmica, educativa i lúdica que té com a protagonista la tonyina vermella del mediterrani.

Cartell tonyina

Aquesta és la tercera edició d'aquesta cita gastronòmica, que any rere any creix en número de participants i de públic. En aquest sentit, 14 restaurants emblemàtics de la localitat (un més que en l'edició anterior) han elaborat menús gastronòmics a un preu especial amb els quals poder degustar especialitats amb tonyina vermella del mediterrani, com a arrossos, marmitakos, tatakis... Els menús, que cada restaurant ha elaborat a compte propi, oscil·len entre els 28 i els 60 € i s'acompanyen amb una ampolla d'Estrella Damm Inedit, una cervesa que marida a la perfecció amb aquest tipus de peix.

Atún rojo.El molí dels avis

Un exemple és la proposta d'El Molí dels avis, que ofereix com a aperitiu un caneló artesanal de parpantana de tonyina vermella, un tartar de tonyina amb diferents caviars i unes llesques de tonyina en conserva a l'antiga (tot, en la imatge superior). I, com a segon, un arròs amb tonyina i cloïsses. Les postres poden triar-se entre tres opcions diferents.

Complementen aquestes jornades gastronòmiques una àmplia varietat d'activitats lúdiques, ponències, showcookings i degustacions amb les què conèixer, si cap, una mica millor aquesta deliciosa varietat de peix.

Podeu accedir als menús complets, els restaurants, horaris, adreça i altra informació d'aquestes jornades amb l'App gratuïta de Gastronosfera, per iOS i Android.

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.