¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Propostes Gastronòmiques.

Gastronomia, concerts i molta gresca a la 'Tarraco Tapes'

Mar Calpena05/05/2014

Hasta el 11 de mayo se celebra en Tarragona la ‘Tarraco Tapes’, una ruta gastronómica en la que participan 52 locales que ofrecen una tapa creativa + una caña.

Tarraco Tapes Des del 25 d'abril i fins a l'11 de maig se celebra a Tarragona la ‘Tarraco Tapes’, una ruta gastronòmica en la què hi participen 52 locals de la ciutat que ofereixen una tapa creativa + una canya o quinto de cervesa Estrella Damm per només 2,40 €. A més, a AQ restaurant, El Terrat i Taller de cuina es pot optar per un menú degustació a base de tapes a un preu de 30 €, que està tenint una boníssima acollida entre els assistents a aquesta ruta. Tarraco Tapes. Si a aquesta proposta gastronòmica li afegim un grup de swing, caps de setmana de sol i la possibilitat de conèixer una mica millor la bella ciutat de Tarragona i voltants el resultat és una festa popular en tota regla. Aquest aquest cap de setmana, sense anar més lluny, la Plaça de la Font es va omplir de persones que volien gaudir i ballar al ritme de la música de jazz, o asseure's en alguna de les terrasses per provar la seva oferta. Tarraco Tapes. Concert En Sergi i l'Eva, per exemple, es van asseure en la del Kay per prendre una torrada amb formatge de cabra i bacó cruixent. Era la seva primera parada de la tarda, i esperaven fer-ne bastants més. “L'any passat vam provar-ne unes deu”. Tarraco Tapes. Kay Una mica més allà, a l'Àpats Quattros (a la imatge inferior), amb la terrassa plena, diversos grups s'amuntegaven en la barra per demanar un milfulles de foie amb poma caramelitzada i reducció de Pedro Ximénez. Tarraco Tapes. Àpats Quattro Combinacions de sabor clàssiques i elegants que es complementaven amb altres més modernes, com la del sàndvitx de cua de bou i anguila amb all i oli d'all negre, que proposava el 20 a la Rambla (a la fotografia inferior)  sota l'atenta mirada de l'estàtua de Roger de Llúria. Tarraco Tapes. 20 a la Rambla L'expressió “marc incomparable”, tot un clixé a evitar quan es redacten textos, es torna en canvi plenament acceptable si pensem en l'entorn en el qual es dóna la ruta. En pocs llocs es pot prendre una tapa en plena ciutat romana. A Tarragona, les capes de la història es solapen en l'arquitectura, i tant és possible mejar-se una brandada de bacallà, coco, taronja, menta i 'migas' entre unes parets decorades amb frescs originals del pintor Fortuny, com passa en el Palau del Baró, com asseure's a l'Ares, a la plaça del Fòrum, per provar un plat de 'lacón' amb hummus de llenties negres (a la imatge inferior). Tarraco Tapes. Ares O, si ho preferiu, relaxar-se en un petit pati deixant passar les hores mentre beus una cervesa ben fresquita al tot degustant la tapa de Quim i Quima, un trinxat de la Cerdanya amb porc ibèric, botifarra negra i salsa de refresc de cola. Tarraco Tapes. Quim i Quima I al costat de l'esplendor del segle XIX o el passat romà, la catedral guarda tota la ciutat. Al costat d'aquesta església que, com la ciutat, enfonsa les seves arrels en el passat romà, visigòtic i medieval de la ciutat, una altra Catedral ofereix una focaccia amb melós de secret ibèric al vermut amb hummus d'albergínia i melmelada de pebrots. Tarraco Tapes. La Catedral Dins del local, ple, grups d'amics riuen i bromegen sobre si seran capaços de completar la ruta. “Ho intentarem”, diu un, “però l'any passat només ho va aconseguir un de nosaltres”. Els que vulguin comprovar si estan a l'altura del repte tenen encara un últim cap de setmana per experimentar aquesta 'Tarraco Tapes', que acaba el dia 11 de maig, i passar-se per algun dels restaurants que conformen aquesta ruta. Tarraco Tapes. A través de l'App de Gastronosfera, per iOS y Android, és possible portar en la butxaca tots els locals i propostes –fins i tots els tres establiments que aposten per un menú de tapes complet– i votar quina és la millor tapa del certamen. A més, si puges a la pàgina de Facebook de Gastronosfera una foto gaudint de la 'Tarraco Tapes', podràs participar en el sorteig d'una tablet Samsung Galaxy Tab 3 10.1. o un sopar per a dues persones en un restaurant amb Estrella Michelin. Més informació, aquí. Text de Mar Calpena i fotografies de Flaminia Pelazzi

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.