¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
'Born Street Food'
Oci.

'Born Street Food': degustacions i música en directe al cor de Barcelona

Gastronosfera14/06/2018

17 xefs de primer ordre convertiran la Plaça Pla de Palau del barri del Born barceloní en un festival gastronòmic a la 5a edició de 'Born Street Food'. Aquesta cita arrencarà el divendres 15 i durarà fins diumenge.

El proper divendres 15 de juny torna una nova edició del 'Born Street Food'. Durant tres dies, productes frescos, graelles, cassoles... i els millors xefs del Born sortiran al carrer amb la gastronomia més autèntica del barri per convertir la Plaça Pla de Palau en la festa foodie de referència a Barcelona.

Les cuines dels millors restaurants i establiments gourmet d’aquest barri històric es transformen en showcookings, amb els millors xefs que prepararan en directe originals plats per degustar, preparats amb els millors productes frescos i de proximitat, i acompanyats per una selecció de vins i cerveses... tot plegat amanit amb música amenitzada per DJ en una proposta oberta al públic.

El 'Born Street Food' és un projecte gastronòmic de l’associació Barcelona Born Gourmet, que organitza aquest tast popular de la gastronomia del Born per cinquè any consecutiu, impulsat pel col·lectiu de restauradors i botiguers d’aquest barri històric de la Ciutat Comtal.

Carta gastronomia del 'Born Street Food' 2018:

Per a l'ocasió, els xefs de cada restaurant cuinaran en directe plats com; arròs de mar i muntanya (1881 Sagardi); marmitako de bonítol d'Hondarribia (ORI Gastronomia Basca); entrepà d'entrecot de vaca vella a la graella amb pebrots del piquillo (Sagardi Cuiners Bascos); taco de cochinita pibil (OAXACA Cuina Mexicana); sardines de la llotja de la Barceloneta a la graella (Euskal Etxea); Pulled Pork (Pork ... Boig per tu); Pork buns 2.0 (Sagàs Pagesos i Cuiners); "rabas" de calamar com a Getxo (Golfo de Bizkaia); "papas aliñás" amb arengada (Bodega vidrios i cristales); entrepà cruixent de mortadel·la trufada (Bodega La Puntual); assortiment de formatges artesans (Vila Viniteca); Bo Ssam de gambetes (Bar Ángel); costelles de porc ibèric amb mel i mostassa (Tapeo); "morcilla" de Burgos amb xipirons en la seva salsa (Llamber); brioix al vapor amb xai xaldu i tandoori (El Chigre); fregit de peix blau i caçó en adob (Confraria de Pescadors).

Dades d'interès:

Dies: del 15 al 17 de juny.

Horaris: de 12:00-00:00 (divendres i dissabte), i de 00:00-22:00 (diumenge).

Lloc: Plaça Pla de Palau (Barcelona).

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.